fcafotodigital / Getty Images
Un mixer de mână și un mixer de suport pot frâna sau unt, dar nu sunt aparate schimbabile. Dacă vă întrebați care să cumpărați, gândiți-vă la nevoile și obiceiurile dvs. înainte de a face saltul. Unii brutari de casa excelenti nu investesc niciodata intr-un mixer stand, asa cum altii nu folosesc niciodata un mixer manual. Cu toate acestea, cei mai mulți oameni cumpără mai întâi un mixer manual, apoi primăvara pentru un mixer cu suport, atunci când își pot permite unul.
Mixere de mână
Un mixer de mână este un element de uz casnic de bază - chiar și persoanele care gătesc rar tind să achiziționeze unul când amenajează o bucătărie nouă. Deși unele modele pot fi scumpe, un mixer de mână robust nu ar trebui să coste mai mult de 30 de dolari. Chiar dacă vă place să amestecați ingredientele de mână, ați putea lua în considerare cumpărarea unui mixer de mână ieftin pentru zilele în care nu aveți energie să bici crema. Nu numai că aparatul vă va economisi timp, ci va face o treabă mai bună de a amesteca prăjitura de prăjitură sau aluatul de prăjituri - va mușca cartofii, va bate biciul și va bate ouă în câteva minute. Chiar dacă nu coaceți mult, probabil veți crește pentru a vă iubi mixerul de mână.
Toate mixerele de mână portabile vin cu o pereche de bătăi de metal care pot fi folosite în totalitate, pe care le puteți folosi pentru a bici albusul, smântâna sau untul. Unele mixere de mână specializate de înaltă calitate pot include, de asemenea, un bici de balon sau un atașament pentru cârlig de aluat. Deși puteți cumpăra în continuare baterii manuale rotative (pentru o excursie de camping sau pentru distracție), majoritatea optează pentru mixere electrice de mână în schimb, deoarece acestea necesită foarte puțin efort fizic. Toate mixerele de mână pot funcționa cu mai multe viteze diferite de amestecare.
Malaxoare Stand
Un mixer stand va duce gătitul și coacerea la un nivel cu totul nou, dar nu ar trebui să cumpărați unul din capriciu. Puneți-vă mai întâi câteva întrebări: Cât de mult spațiu contor puteți dedica unui aparat mare? Cât de des coaceți și, desigur, ce coaceți? Pe de o parte, chiar și cel mai mic mixer de suport va depăși un mixer manual - va bici, va amesteca și va bate ingredientele în mult mai puțin timp (datorită mișcării sale presetate eficiente). Cele mai multe mixere stand sunt prevăzute cu mai multe accesorii utile, inclusiv un cârlig de aluat, biciul și paleta. Dacă vă place să faceți prăjituri cu strat, unt sau pâine, atunci un mixer de suport vă va face viața mai ușoară. Veți putea să curățați bucătăria sau să vă concentrați pe alte sarcini, deoarece mixerul dvs. de bici bate cu brioșă elvețiană cu bezea sau frământă brioșa. Chiar și cei mai buni brutari de casă nu amestecă întotdeauna ingrediente suficient de mult timp când folosești un mixer de mână, astfel încât un mixer stand va îmbunătăți, probabil, calitatea produselor tale coapte.
Totuși, un mixer de suport poate părea uneori alternativa mai incomodă. Puteți stoca un mixer ușor ușor într-un sertar sau dulap, dar probabil veți ajunge să păstrați mixerul de suport pe blat. Cel mai mic mixer de suport cântărește aproximativ 15 kilograme și costă 200 de dolari, în timp ce modelele mai mari pot cântări și costă de două ori mai mult. De asemenea, este important să ne amintim că un model de stand poate funcționa doar în vasul său - un mixer portabil, pe mână, va funcționa în orice bol sau oală, oricât de mare sau mică.
Cum să alegi
Deci, care este cel mai potrivit pentru tine? Mulți brutari folosesc ambele. Cel puțin, ar trebui să cumpărați un mixer de mână robust. Te vei găsi folosind-o de mai multe ori pe săptămână. Cu toate acestea, brutarii de acasă serioși (în special decoratorii de prăjituri și producătorii de pâine) ar trebui să ia în considerare investiția într-un mixer de standuri, care va deveni rapid un aparat preferat. Atașamentele speciale vor transforma mixerul tău de suport într-o mașină de făcut paste sau un producător de înghețată.
Dacă sunteți interesat de un mixer stand, dar nu vă puteți permite unul în acest moment, luați în considerare adăugarea unuia în registrul de nuntă. Un mixer de calitate KitchenAid de înaltă calitate este un cadou de nuntă atemporal.
