Photostock Israel / Getty Images
Din fericire pentru fanii mâncărurilor la grătar - și pentru cei care ar prefera să nu se îndrepte spre o cină pentru un lot proaspăt de clătite și slănină - grătarul și grindele sunt vândute în mai multe versiuni pentru utilizare în interior.
Plita sau grătarul și blatul de blat sunt deseori considerate interschimbabile, dar sunt două suprafețe de gătit distincte, concepute pentru diferite tipuri de gătit.
Caracteristici și utilizări ale unui grătar
Un grătar are creste înălțate în mod distinct, care lasă „urme de grătar” la orice gătești. La fel ca în cazul grătarului în aer liber, grătarurile interioare sunt minunate pentru hamburgeri, fripturi, cotlet, sandwich-uri și tot felul de legume. De asemenea, creasta grătarului menține mâncarea gătită separată de grăsimea sa, ceea ce reduce conținutul total de grăsime al alimentelor. În plus, majoritatea grătarului includ o zonă încastrată care colectează grăsime în timpul procesului de gătit.
Caracteristici și utilizări ale unei grile
O grătară are o suprafață netedă și plană, perfectă pentru gătirea alimentelor pentru micul dejun precum slănină, cârnați, clătite, cartofi prăjiți, pâine prăjită și ouă. Puteți utiliza, de asemenea, o grătar pentru a face sandvișuri cu brânză la grătar, quesadillas și orice altceva ați găti de obicei pe o tigaie. Majoritatea căptușelelor sau cătușelor electrice sunt dreptunghiulare, oferindu-vă mai mult spațiu de gătit decât o tigaie rotundă standard.
Aparate pentru grătare și grătare
În timp ce tigăile simple cu grătar și grătar sunt concepute pentru a găti peste arzatoarele cu gaz sau cu bucătărie electrică, grătarele electrice și grindele sunt aparate de blat care pot fi folosite oriunde în bucătăria ta. Există câteva tipuri diferite de aparate.
De exemplu, o grătar electric de bază este doar o suprafață mare și deschisă, care este excelent pentru a face simultan loturi de alimente precum clătite sau sandvișuri cu brânză la grătar. Un grătar / grătar reversibil, cu toate acestea, are ambele tipuri de suprafețe de gătit. În cele din urmă, un grill / grill de contact, numit uneori presă panini, are atât grătare superioare, cât și inferioare, sau suprafețe de grătar pentru gătirea alimentelor pe ambele părți simultan.
Grătarul / grătarele de contact mici sunt de obicei concepute pentru gătirea unuia sau a două sandwich-uri (sau a altor alimente tip presă) la un moment dat. Grătarul / grătarele mari de contact pot găti în formă de presă sau se pot plia pentru a crea două suprafețe de gătit în față. De asemenea, acestea includ de obicei plăci reversibile atât pentru gătit la grătar, cât și pentru gătit, iar unele chiar dispun de plăci de waffle pentru confecționarea gofrelor.
Alegerea între un grătar și o grătară
Alegeți suprafața sau aparatul de gătit în funcție de spațiul disponibil din bucătăria dvs. și de tipul de gătit pe care îl faceți cel mai mult. De exemplu, un gratar sau o grătară aragazului se depozitează în mod convenabil într-un sertar sau un dulap înalt, care poate fi scos cu ușurință de fiecare dată când ai nevoie de o suprafață mare (cum ar fi atunci când gătești pentru un grup mare și flămând).
Dacă totuși, aveți nevoie de spațiul de gătit al unui gratar / grătar, dar nu doriți să legați plita pentru mese mari, atunci un grătar clasic / grătar are cel mai mult sens. În plus, versiunile simple sunt suficient de ușoare pentru a intra și ieși din depozitare.
Când gătiți în mod obișnuit pentru una sau două persoane, un mic grătar / grătar de contact este perfect. Acestea pot rămâne pe blatul tău, dar sunt suficient de mici încât să stea într-un dulap sau un sertar. Un grătar / grătar mare de contact este ultimul versatilitate, dar este un aparat de blat considerabil, care va rămâne cel mai probabil parcat acolo.
