Diana Rattray
- Total: 30 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 20 min
- Randament: 10 până la 12 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 99 | calorii |
| 3g | Gras |
| 17g | Carbohidrați |
| 3g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 10 până la 12 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 99 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 3g | 3% |
| Grăsimi saturate 1g | 5% |
| Colesterol 21mg | 7% |
| Sodiu 221mg | 10% |
| Carbohidrat total 17g | 6% |
| Fibră dietetică 2g | 6% |
| Proteine 3g | |
| Calciu 102mg | 8% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceste fritturi de banane sunt prăjite până la perfecțiune. Serviți-le cu sirop sau pur și simplu praf cu zahăr pudră.
Prajitul fritei se prepara cu piure de banane si o cantitate mica de suc de lamaie. Simteți-vă liber să adăugați aproximativ 1/2 până la 1 linguriță de scorțișoară măcinată pentru aromă, sau să rulați prajiturile într-un amestec de scorțișoară și zahăr granulat după ce au fiert și scurse.
ingrediente
- 1 2/3 cani făină universal
- 2 lingurițe praf de copt
- 2 linguri zahăr pudră
- 1/4 lingurita sare
- 2/3 cana lapte
- 1 ou
- 1 linguriță suc de lămâie
- 3 banane (coapte, piure și presărate cu zeama de lămâie pentru a nu se decolora)
- 3 - 4 căni de ulei (sau cantitatea necesară pentru prăjirea)
- Zahar scortisoara sau zahar pudra
- Opțional: sirop la alegere
Pași pentru realizarea ei
Măsurați făina, praful de copt, 2 linguri de zahăr de cofetărie și sare într-un bol. Se amestecă pentru a se amesteca bine.
Bateti impreuna laptele si oul. Amestecați amestecul de ou în ingredientele uscate.
Îndoiți în piureul bananelor. Dacă bătutul pare prea gros, adăugați puțină lapte, iar dacă aluatul pare prea subțire, adăugați făină suplimentară. Ar trebui să fie suficient de gros pentru a se ridica pe o lingură.
Încălziți friteuza adâncă la 370 F sau puneți aproximativ 2 centimetri de ulei într-o cratiță adâncă grea și folosiți un termometru pentru friteuza adâncă pentru a verifica temperatura.
Când un frigider va găti în 5 minute, uleiul este gata. Aruncați lingurițe în loturi mici.
Întoarceți prăjiturile pe măsură ce se rumenesc. Când sunt aurii, scoateți șervețele de hârtie cu o lingură de metal.
Păstrați cald în cuptorul preîncălzit în timp ce prăjiți loturile ulterioare, dacă doriți. Înainte de servire presărați cu zahăr scorțișoară sau zahăr pudră.
Serviți cald cu sirop, dacă doriți.
Etichete reteta:
- Patiserie
- mic dejun
- Cajun
- partid
