Diana Rattray
- Total: 25 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 10 min
- Randament: 72 de porții (72 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 266 | calorii |
| 14g | Gras |
| 33g | Carbohidrați |
| 3g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 72 de porții (72 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 266 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 14g | 18% |
| Grasimi saturate 5g | 24% |
| Colesterol 64mg | 21% |
| Sodiu 145mg | 6% |
| Carbohidrat total 33g | 12% |
| Fibră dietetică 1g | 5% |
| Proteine 3g | |
| Calciu 49mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă de prăjituri cu nuci de dată combină textura flăcată a prăjiturilor cu unt cu aroma de nucă a nucilor și se termină cu bunătatea gooey a curmelor. Este căsătoria perfectă cu cremositatea dulce și topită în gură. Această rețetă de cookie-uri pentru date este perfectă pentru întreaga familie. Încercați aceste fursecuri pentru date, făcute cu zahăr brun, ouă, nuci, curmale și alte ingrediente.
Deși există peste 3.000 de soiuri de date, cultivatorii din SUA produc în principal două tipuri de date, ambele originare din Orientul Mijlociu. Un explorator agricol însărcinat să găsească culturi exotice pentru guvernul SUA, Walter Swingle, este responsabil să aducă Deglet Noor, o întâlnire mai mică și mai uscată adesea găsită în produsele coapte, și Medjool, un fruct gras și arțat, care se mândrește cu un suculent gust și textură.
Datele provin din Orientul Mijlociu și sunt esențiale pentru Ramadan, o perioadă anuală de lună lună de reflecție spirituală pentru musulmani. După postul de la răsărit până la apusul soarelui, curmalele sunt primele alimente mâncate înainte de a lua o masă de seară. La sfârșitul Ramadanului, se servește ma'amoul, prăjituri cu unt umplute cu date.
ingrediente
- 1/2 cană margarină (sau scurtare; temperatura camerei)
- 1/2 cană de unt (temperatura camerei)
- 2 căni de zahăr brun deschis (ambalate ferm)
- 1 lingurita vanilie
- 2 ouă mari
- 3 1/2 cani faina pentru toate scopurile
- 3/4 linguriță sare
- 1 cană curățate (între 6 și 8 uncii)
- 1 cană nuci tocate
Pași pentru realizarea ei
Într-un bol de amestec cu un mixer electric, combinați scurtarea, untul și zahărul. Bateți până când ușor și pufos.
Bateți în vanilie și ou, bătând până la amestec bine.
Cerneti faina si sarea; se adaugă în amestecul crem, amestecând bine.
Amestecați curmalele și nucile. Formați aluatul în două rulouri de 2 inch; înveliți în hârtie de ceară și răcoriți peste noapte.
Feliați aluatul de fursec răcit în felii de 1/8 inch; coaceți pe foi de gătit uns cu 375 F timp de 8 până la 10 minute.
sfaturi
- Așa cum am menționat mai sus, data Deglet Noor este utilizată în principal pentru coacere, în timp ce Medjool este adăugat la smoothie-uri, bare de energie și altele asemenea. Motivul pentru aceasta este că Deglet Noor este mai uscat și păstrează mai mult timp, permițând o mai bună consecvență pentru un tratament cald sau la temperatura camerei. Medjool, pe de altă parte, este lipicios și umed. Este greu de tăiat uniform și este mai bine cu ingrediente care trebuie combinate precum agitările și trufele. Aluatul de coajă îngheață frumos. Feliați și coaceți un buștean și congelați-l pe celălalt pentru o altă zi.
Etichete reteta:
- fursecuri
- desert
- american
- înapoi la școală
