Diana Rattray
- Total: 90 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 80 min
- Randament: 4 până la 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 424 | calorii |
| 15g | Gras |
| 42g | Carbohidrați |
| 30g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 până la 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 424 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 15g | 20% |
| Grăsimi saturate 4g | 20% |
| Colesterol 68mg | 23% |
| Sodiu 698mg | 30% |
| Carbohidrat total 42g | 15% |
| Fibră dietetică 7g | 26% |
| Proteine 30g | |
| Calciu 103mg | 8% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Pulberea de curry și ghimbirul adaugă pentru a oferi acestei tocănițe ușoare aroma sa unică. Friptura poate fi gătită pe aragaz sau într-un vas. Friptura se face atât cu cartofi dulci, cât și cu cartofi albi, împreună cu o varietate de legume și condimente. De asemenea, este versatil - nu ezitați să-l schimbați cu legumele preferate ale familiei. Aroma este irezistibilă și aroma este uimitoare!
Au fost multe comentarii și feedback pozitive. O persoană a adăugat aproximativ 3/4 cană de boabe de porumb la legume și a folosit mai mulți cartofi. Această persoană a înlocuit și roșiile cu suc de roșii. O altă persoană a înlocuit boabele de var cu mazărea. O persoană a numit-o „rețeta finală” pentru tocană de vită!
Preparatul este foarte ușor, iar tocanul are nevoie doar de o oră pentru a găti. Sau vedeți instrucțiunile de mai jos rețeta pentru instrucțiuni de aragaz lent.
ingrediente
- 1 kilogram carne de vită tocană, tăiată în cuburi mici
- 1/3 cană făină de toate scopurile
- 1 linguriță pudră de curry
- 1/2 linguriță ghimbir măcinat
- 1/2 linguriță de ceapă pudră
- 1/2 lingurita sare
- se toacă ardeiul negru proaspăt măcinat
- 2 linguri ulei vegetal
- 2 coaste telina (feliate)
- 1 ceapă medie (tăiată)
- 3 căni bulion de vită
- 1 cartof dulce mediu (decojit și tăiat cubulețe mici)
- 2 morcovi medii (tocați)
- 2 cartofi mici sau mijlocii (decojiți în cubulețe mici)
- 1/2 cană fasole de lima pentru copii
- 1 cutie (14, 5 uncii) de roșii tăiate cubulețe cu suc
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Într-o pungă de plastic pentru depozitarea alimentelor, combinați carnea de vită cubuletă, făina, pudra de curry, ghimbirul, pudra de ceapă, sare și piper. Agitați pentru a coace carnea de vită și puneți punga deoparte.
Încălziți uleiul vegetal într-o cratiță mare la foc mediu. Adăugați țelina și ceapa; se salvează până la licitație.
Adăugați carnea de vită și tot excesul de făină în amestecul de țelină și ceapă. Amesteca bine. Dacă este necesar, adăugați puțin ulei. Continuați să gătiți, amestecând, până când carnea de vită se rumenește ușor.
Adăugați bulionul de vită; se acoperă și se fierbe timp de 30 de minute.
Adăugați cartoful dulce, morcovii, cartofii și boabele de var. Se acoperă și se fierbe timp de 30 de minute.
Adăugați roșiile. Se acoperă și se fierbe timp de 10 minute mai mult.
Bucurați-vă!
Metoda aragazului lent
Urmați primii trei pași de mai sus. După ce s-a rumenit carnea de vită, transferați amestecul de cratiță în insertul de bucătărie lent. Se adaugă bulionul de vită și ingredientele rămase în aragazul lent. Se acoperă și se gătește la foc mic timp de 5 până la 7 ore, sau până când carnea de vită și legumele sunt fragede.
Variante de reteta
- Înlocuiți cartoful dulce cu un cartof suplimentar sau 1 cană de dovlecei de butternut sau 3/4 cană de sâmburi de porumb.Înlocuiți boabele de lima cu porumb sau mazăre.Adăugați 1/2 cană de rutabaga tăiată cubulețe împreună cu cartofii.
Etichete reteta:
- Fasole Lima
- cină
- indian
- toamna
