Imaginea Cămară / Imagini Getty
- Total: 65 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 45 min
- Randament: 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 154 | calorii |
| 8g | Gras |
| 15g | Carbohidrați |
| 6g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 154 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 8g | 10% |
| Grasimi saturate 5g | 24% |
| Colesterol 21mg | 7% |
| Sodiu 685mg | 30% |
| Carbohidrat total 15g | 5% |
| Fibră dietetică 2g | 8% |
| Proteine 6g | |
| Calciu 97mg | 7% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această supă ușoară de ceapă este o rețetă clasică franceză. În această versiune, bulionul de vită condensat îi oferă o mulțime de arome. Dacă bulionul are un gust prea puternic, adăugați puțină apă. Sau folosiți un stoc de vită de casă sau cumpărat de bună calitate, de preferință cu sodiu redus.
Este ușor de remediat și atât de satisfăcător. Aceasta este o supă excelentă pentru a servi ca supă de prânz și este suficient de plină de inima pentru a servi drept ciorbă cu pâine crocantă franceză și salată.
Dacă bolurile de supă pot rezista la căldură din puiul preîncălzit - gresie, fontă sau porțelan rezistente, puteți grăti pâinea și brânza direct pe ciorba fierbinte.
ingrediente
- 3 linguri unt
- 4 căni de ceapă tăiată subțire, aproximativ 4 până la 5 cepe medii
- 4 cutii (10 1/2 oz) de bulion de vită condensat
- 4 felii de pâine franceză, grosime de 1 inch
- 4 linguri de brânză Gruyere mărunțită, plus alte pentru servire
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Într-o tigaie mare sau săgeți la foc mediu-mic, topiți untul. Cerneti ceapa pana la culoare foarte moale si maro auriu, aproximativ 8-10 minute.
Într-o cratiță medie, combinați bulionul de vită cu ceapa gătită și dați la fiert. Reduceți căldura la scăzut și acoperiți tigaia. Se fierbe timp de 25 până la 30 de minute.
Între timp, încălziți broilerul și așezați feliile de pâine franceză pe o tigaie acoperită cu folie. Prăjiți pâinea franceză la aproximativ 4 centimetri de la foc până se rumenesc pe ambele părți. Presărați fiecare felie uniform cu brânzeturi Gruyere și parmezan; se fierbe doar până când brânza se topește și se fierbe.
Turnați supa de ceapă în 4 boluri de supă individuale; plutește o felie de pâine franceză prăjită, brânză în sus, în fiecare bol și presară cu brânză suplimentară.
Serviți și bucurați-vă!
Etichete reteta:
- supă
- ciorba de ceapa usor
- aperitiv
- limba franceza
