Pickstock / Getty Images
- Total: 10 ore 20 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 10 ore
- Randament: 12 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 149 | calorii |
| 2g | Gras |
| 27g | Carbohidrați |
| 9g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 12 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 149 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 2g | 3% |
| Grăsimi saturate 1g | 4% |
| Colesterol 3mg | 1% |
| Sodiu 497mg | 22% |
| Carbohidrat total 27g | 10% |
| Fibră dietetică 7g | 26% |
| Proteine 9g | |
| Calciu 128mg | 10% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă de supă de legume este încărcată de aromă, dar asta nu înseamnă că este încărcată cu grăsimi sau calorii. Făcând șapte legume diferite și două feluri de fasole, această supă plină de conținut are o aromă bogată, îmbunătățită de busuioc și oregano, precum și câteva picături de sos fierbinte. Dar nu lăsa aceste cantități să te sperie - aceasta este practic o rețetă „adaugă toate ingredientele și lasă să gătească”. O strategie bună este să toci legumele cu o seară înainte și apoi să adaugi la crockpot a doua zi dimineața. Imaginați-vă că veniți acasă de la o zi lungă la serviciu la această masă delicioasă, sănătoasă și plină, pe care toată lumea o va iubi!
Ciorba poate fi făcută vegetariană prin schimbarea bulionului de pui pentru bulionul de legume, sau puteți adăuga niște carne de vită rumenită sau măcinată pentru o ciorbă de carne.
Această rețetă este pentru un aragaz cu 5-6 sferturi, dar puteți reduce ingredientele pentru un crockpot mai mic. Se servește cu pâine crocantă și brânză parmezan rasă pe parte, dacă se dorește.
ingrediente
- Opțional: 1 lingură ulei plus 1 linguriță unt
- 1/2 ceasca ceapa (tocata)
- 2 căței de usturoi (tocate)
- 3 cani varza (tocata)
- 2 cani dovlecel (tocat sau dovlecei de vara)
- 1 cană morcovi (tăiați)
- 1 cană de țelină (tocată)
- 1 roșu (28 uncii) de roșii (nedrenate)
- 1 (15 uncie) mazăre cu ochi negri (scursă și clătită bine)
- 1 (15 uncii) de fasole roșie (scursă și clătită bine)
- 1 pachet (10 uncii) de spanac (înghețat, dezghețat și stors)
- 4 căni bulion de pui (conținut scăzut de sodiu sau nesalț)
- 4 cani suc de rosii (sau V-8)
- 2 lingurite busuioc (uscate, zdrobite)
- 1 linguriță de oregano uscat
- 1 linguriță sare kosher (sau după gust)
- 1/4 linguriță piper negru (proaspăt măcinat)
- Opțional: 3 - 5 picături sos fierbinte
- Opțional: brânză parmezan rasă pentru servire
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Dacă doriți, săpeți ceapa într-o cantitate mică de unt și ulei înainte de a adăuga la aragazul lent.
Adăugați ceapa la foc mic, împreună cu ingredientele rămase, cu excepția brânzei.
Acoperiți aragazul lent și gătiți la foc mic timp de 8 până la 10 ore.
Serviți ciorba cu parmezan rasă, dacă doriți.
Variații
- Acesta este tipul de rețetă pe care o puteți elimina sau schimba legume de care nu aveți grijă, adaptându-l după gustul dvs., fără a sacrifica integritatea ciorbei. Dacă nu vă place dovlecelul, de exemplu, aruncați în loc niște piper. Nu este fan de varză? Nu-l include. Nu aveți țelină la frigider? Nu vă faceți griji - ciorba dvs. se va dovedi în continuare grozavă. Dacă v-ați plăcut această supă de legume crockpot și căutați rețete similare, de ce să nu încercați o supă de legume cu crocot cu orz, o supă super sănătoasă umplută cu legume precum cartoful dulce, spanacul și porumb, precum și fenicul, care conferă acestei rețete aroma sa unică. Sau poate o supă de linte făcută în crockpot este ceea ce aveți chef - slănina aduce o aromă frumoasă de fum în această rețetă simplă.
Etichete reteta:
- supă
- ciorba de legume crockpot
- antreu
- asiatic
