Diana Miller / Getty Images
- Total: 6 ore 20 min
- Pregătire: 20 min
- Gatit: 6 ore
- Randament: 6 porții
La fel de aglomerat ca oamenii în aceste zile, crockpot-ul a devenit un aparat esențial pentru bucătarul de acasă. Tot ce trebuie să faceți este să tocați și să pregătiți ingredientele și să le aruncați împreună în aragazul lent. Doar pornește-l și pleacă. Ești liber să îți îndeplinești sarcinile zilnice sau pur și simplu stai pe spate, pune picioarele în sus și relaxează-te.
Afine proaspete și sucul de portocale oferă aroma acestor sâni de pui ușor de fixat. Puiul este o schimbare plăcută de ritm față de puiul asezonat simplu și durează doar câteva minute pentru a pregăti și a găti. Scorțișoara și ghimbirul adaugă o atingere subtilă de condiment amestecului de sos de portocale, iar merișoarele îl fac atractiv.
ingrediente
- 6 piepturi de pui dezosate (fără piele)
- 1 ceapă (mică până la medie)
- 1 cană afine proaspete
- 1 linguriță sare
- 1/4 linguriță scorțișoară măcinată
- 1/4 linguriță ghimbir măcinat
- 3 linguri zahăr brun sau miere
- 1 cană suc de portocale
- 2 linguri de făină universal
- 2 linguri apă rece
- Garnituri opționale: ceapă verde, cilantro sau pătrunjel tocat
Pași pentru realizarea ei
Ungeți sânii de pui cu prosoape de hârtie pentru a se usca și aranjați-le în crockpot.
Cojiți ceapa și tocați-o; se presară peste pui.
Adăugați merișoarele, sarea, condimentele, zahărul brun și sucul de portocale la pui și ceapă.
Acoperiți oala și gătiți la foc mic timp de 4 până la 6 ore, sau până când puiul este fraged.
Într-un bol mic sau cană, amestecă făina și apa împreună pentru a face o pastă netedă (nămol). Adăugați treptat jumătate din amestec în vasul de crocartă, amestecând constant. Continuați să gătiți aproximativ 5 minute. Dacă nu este suficient de groasă, adăugați amestecul rămas rămas. Gătiti timp de aproximativ 5 minute, amestecând constant.
Gustă și reglează condimentele.
Serviți pieptul de pui garnisit cu ceapă verde feliată sau cilantro sau pătrunjel tocat.
sfaturi
- Piepturile de pui dezosate pot deveni uscate atunci când sunt gătite prea mult timp, iar unele ghivece se coc la temperaturi mai mari decât altele. Verificați dacă puiul este necunoscut după aproximativ 4 ore. Ar trebui să fie licitație și să înregistreze cel puțin 165 F, temperatura minimă sigură recomandată de USDA pentru pui. Suspensia de făină și apă este utilizată pentru îngroșarea amestecului de sos. Pentru a evita bulgărele, asigurați-vă că amestecul de făină și apă este complet neted. Adăugați-l în cantități mici, până când sosul se îngroașă, după cum doriți, în timp ce agitați constant. Dacă nu puteți verifica dacă puiul este necunoscut la 4- sau 5 ore, luați în considerare utilizarea coapselor dezosate de pui în farfurie. Coapsele de pui sunt mult mai iertătoare decât sânii de pui și rămân suculente și fragede chiar și după o lungă perioadă de gătit.
Etichete reteta:
- pui principal
- antreu
- american
- toamna
