Biscuiti cu nuca de afine. Diana Rattray
- Total: 25 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 15 min
- Randament: 1 la 1 1/2 Dozen (12 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 220 | calorii |
| 14g | Gras |
| 21g | Carbohidrați |
| 4g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 1 până la 1 1/2 Dozen (12 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 220 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 14g | 18% |
| Grasimi saturate 5g | 25% |
| Colesterol 17mg | 6% |
| Sodiu 504mg | 22% |
| Carbohidrat total 21g | 8% |
| Fibră dietetică 3g | 9% |
| Proteine 4g | |
| Calciu 128mg | 10% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceste biscuiți gustoși cu lapte sudic sunt încântați de merișoare proaspete și nuci tocate pentru sărbători.
Biscuiții cu nucă de afine sunt pâinea perfectă pentru mesele de toamnă și iarnă. Serviți-le ca biscuiți pentru micul dejun sau împărțiți-le și umpleți-le cu salată de curcan restant sau curcan, felie de pui sau șuncă.
ingrediente
- 1 cană afine proaspete (tocate gros sau feliate)
- 3/4 cana de nuci (sau prajituri, tocate gros)
- 2 1/2 linguri zahăr (granulat)
- 2 1/4 cani făină pentru toate scopurile (10 uncii)
- 2 1/2 lingurițe praf de copt
- 1/2 linguriță de coacere
- 1/2 lingurita sare
- 6 linguri unt (la rece, tăiat în bucăți mici)
- 3/4 cana de lapte de unt (plus puțin, dacă este nevoie)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Aliniați o foaie mare de copt cu hârtie pergament. Încălziți cuptorul la 425 ° F.
Combinați afinele, nucile și zahărul într-un bol. Toss de acoperit.
Într-un bol sau procesor alimentar cu lama metalică, combinați făina, praful de copt, soda și sarea. Bate sau pulsează pentru a se amesteca. Adăugați bucățile de unt și tăiați-le cu un blender de patiserie, degete sau 6 - 8 pulsuri ale procesorului alimentar. Amestecul ar trebui să arate ca o masă grosieră.
Dacă utilizați un procesor de alimente, mutați amestecul într-un bol mare. Se adaugă amestecul de merișoare și nuc și se toacă la amestec. Se adaugă 3/4 cană de lapte de unt și se amestecă cu o furculiță sau cu mâinile până când amestecul începe să se aglomereze.
Mutați aluatul pe o suprafață inflorită și frământați ușor de 3 până la 5 ori, suficient pentru a obține amestecul pentru a forma un aluat moale. Dacă este prea uscat, umezesc mâinile cu puțin mai mult lapte. Îndepărtați în cerc un grosime de aproximativ 1/2 până la 3/4 inci.
Tăiați cu tăietori de biscuiți.
Se coace timp de 12 până la 15 minute sau până se rumenesc ușor.
S-ar putea sa-ti placa si
Cranberry Sonses de porumb portocaliu
Cranberry Scones
Etichete reteta:
- boabă
- garnitură
- sudic
- toamna
