freeskyline / Getty Images
- Total: 60 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 40 min
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 354 | calorii |
| 23g | Gras |
| 1g | Carbohidrați |
| 33g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 354 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 23g | 30% |
| Grasimi saturate 10g | 49% |
| Colesterol 164mg | 55% |
| Sodiu 439mg | 19% |
| Total carbohidrați 1g | 0% |
| Fibră dietetică 0g | 1% |
| Proteine 33g | |
| Calciu 177mg | 14% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest cordon bleu de pui cu crustă de porumb creează un fel de mâncare impresionant pentru companie sau o masă specială. Acum, o rețetă obișnuită de cordon bleu de bleu ar costa probabil departamentul de grăsimi și calorii, deoarece acoperirea este adesea prăjită și un sos cremos însoțește uneori vasul.
Acest bleu de coajă de pui crusted cornflake face o crustă crocantă din fulgi de porumb și se bazează pe umpluturi aromate pentru a menține mâncarea delicioasă.
ingrediente
- 1 cană fulgi de porumb
- 1/2 lingură de piper negru
- 1 ou (bine batut)
- 1 lingură de unt (topit)
- 4 piepturi de pui dezosate, fără piele, de 3 uncii
- 2 uncii șuncă slabă în felii subțiri
- 4 uncii de brânză de mozzarella parțial degresată
Pași pentru realizarea ei
Preîncălziți cuptorul la 375 F.
Așezați fulgii de porumb într-un baggie cu un sfert și sigilați baggie-ul. Folosiți un mănușe de carne sau un știft pentru a zdrobi fulgii de porumb din baggie până când fulgii de porumb seamănă cu pesmet grosier. Turnați pesmetul într-un vas superficial împreună cu ardeiul negru și tocați ingredientele împreună.
Într-o farfurie superficială separată, bateți oul și adăugați untul topit. Combinați bine oul și untul folosind un bici de sârmă.
Puneți pieptul de pui, unul câte unul, între două bucăți mari de hârtie de ceară. Folosiți o măzărică de carne sau un știft pentru a vă toca sânii de pui până când au aproximativ 1/4 de centimetru grosime, astfel încât să fie ușor de umplut și rulat.
Pregătiți o linie de asamblare pentru rostogolirea puiului, aranjând sânii de pui, apoi șunca feliată și brânza mozzarella, apoi amestecul de ou, apoi amestecul de făină de porumb la rând. Începeți prin a așeza 1/4 o uncie de șuncă feliată, apoi 1/2 dintr-o uncie de brânză tăiată subțire în centrul unui piept de pui. Începând de la un capăt, rostogoliți pieptul de pui în sus, înglobând în mijloc șunca și brânza. Asigurați pieptul de pui rulat cu o scobitoare.
Se arunca pieptul de pui rulat în amestecul de ou, apoi în amestecul de fulgi de porumb, acoperind complet puiul în firimiturile de fulgi de porumb. Puneți pieptul de pui într-un vas de copt acoperit cu spray de gătit. Repetați pentru sânii rămași de pui.
Coaceți cordonul de pui bleu timp de 35-40 de minute sau până când rumenirea este ușor rumenită, iar centrul cordonilor de pui de cordon bleu nu mai sunt roz.
Bacsis
- Cordonul de pui bleu este foarte versatil, deoarece poate fi asociat cu orice fel de mâncare. Dovlecelul sărat face un acompaniament adecvat, sau servește doar cu o salată verde simplă pentru o masă delicioasă și sănătoasă bine rotunjită.
Per Porție Calorii 304, Grasimi 16 grame, Carbs 2 grame, Pro 36 grame
Etichete reteta:
- conținut scăzut de grăsimi
- antreu
- american
- zile de nastere
