Elizabeth LaBau
- Total: 37 min
- Pregătire: 30 min
- Gătit: 7 minute
- Timp de răcire: 20 min
- Randament: 16 petarde (16 porții)
Acești petarde de ciocolată pentru ziua de 4 iulie sunt o explozie! Încep cu o rețetă ușoară de fudge de ciocolată, rostogolită în butelii, după care se înmoaie într-un strat de bomboane roșii. Un „fitil” de licor negru completează asemănarea cu artificiile. Simteți-vă liber să adăugați piulițele preferate sau alte amestecuri in fudge!
ingrediente
- 12 uncii chipsuri de ciocolată semi-dulce
- 4 uncii de ciocolată neîndulcită (tocată)
- 7 uncii cremă de marshmallow (sau puf)
- 3 linguri apă
- 1 linguriță extract de vanilie
- 2 linguri pulbere de cacao
- 1 kilogram acoperire cu bomboane roșii
- 1 pachet licorice cu șnur negru (aproximativ 16 inci lungime)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Combina chipsurile de ciocolata si ciocolata neindulcita intr-un bol mare, sigur cu microunde. Microunde bomboanele în trepte de 30 de secunde până la topire, amestecând după fiecare 30 de secunde pentru a preveni supraîncălzirea.
După ce ciocolata s-a topit, adăugați smântâna de mămăligă, apa și extractul de vanilie și amestecați până când totul este bine amestecat și dispăru șirurile de cremă de mlădiță.
Răzuiți fudge într-o tigaie de 8x8 căptușită cu hârtie sau folie cerată și apăsați-o într-un strat uniform. Apăsați deasupra un strat de înveliș de cling. Lăsați-l la frigider până este suficient de ferm pentru a tăia, aproximativ 1 oră.
Luați fudge-ul din tigaie și feliați-l în jumătate, apoi tăiați fiecare jumătate în 8 dreptunghiuri subțiri, aproximativ 1x4 centimetri lungime.
Praful mâinilor cu pudră de cacao, apoi rostogolește dreptunghiurile între palmele tale pentru a le rotunji și a le face o formă de cilindru. Puneți buteliile pe o foaie de gătit căptușită cu hârtie cerată sau pergament și, dacă s-au înmuiat în timpul procesului de laminare, refrigerați până când sunt ferme.
Puneți stratul de bomboane roșii într-un vas sigur cu microunde și cuptorul cu microunde în trepte de 30 de secunde, amestecând după fiecare 30 de secunde pentru a preveni supraîncălzirea. Amestecați până la topit și neted.
Luați o scobitoare și trageți o gaură în partea de sus a fiecărui cilindru, dând un pic de scobitoare pentru a lărgi gaura. Acesta este locul în care licoriciul va merge mai târziu, așa că faceți-l suficient de mare pentru ca șirul de lichior să se potrivească.
Trageți licoarea în 16 bucăți mici, fiecare cu aproximativ un centimetru lungime.
Folosiți instrumente de scufundare sau o furculiță pentru a înmuia o bucată de nămol în învelișul roșu. Lăsați excesul să picure din nou în vas, apoi puneți-l înapoi pe foaia de copt. Lipiți o bucată de lichior în vârful fudge-ului unde ați făcut gaura. Repetați până când toate fudge-ul este scufundat în roșu și are un fitil. Refrigerați tava pentru a regla complet acoperirea, timp de aproximativ 20 de minute.
Bacsis
- Petardele de ciocolată pot fi păstrate într-un recipient etanș la frigider până la două săptămâni. Pentru cel mai bun gust și textură, serviți-le la temperatura camerei.
Etichete reteta:
- ciocolată
- desert
- american
- 4 iulie
