Teubner / Getty Images
- Total: 45 min
- Pregătire: 30 min
- Gătit: 15 min
- Randament: servește 4 până la 6
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 242 | calorii |
| 10g | Gras |
| 4g | Carbohidrați |
| 32G | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: servește 4 până la 6 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 242 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 10g | 12% |
| Grăsimi saturate 4g | 20% |
| Colesterol 90mg | 30% |
| Sodiu 725mg | 32% |
| Carbohidrat total 4g | 1% |
| Fibră dietetică 0g | 1% |
| Proteine 32g | |
| Calciu 53mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
O regulă generală atunci când se servește oală fierbinte este de a menține bulionul bland și picăturile picante. Frumusețea acestei combinații este că permite oaspeților să condimenteze mâncarea în funcție de propriul gust. Pe de altă parte, nu există reguli dure și rapide. Simțiți-vă liber să adaptați rețeta de bază a bulionului după cum doriți.
Mâncăruri laterale recomandate (pentru a fi savurate sau a fi gătite în bulion, dacă doriți):
- Porumb pentru bebeluși Ciuperci proaspete Taitei cu fir de fasole (gătiți-le în bulion la sfârșitul mesei) Salată de lățuț
Scufundări sugerate:
Sos de soia, Soia cu pansament cu ghimbir, Paste de susan, coajă de fasole conservată, muștar fierbinte, ulei de chili, sos de arahide sau sosul tău preferat.
ingrediente
- 1 - 1 1/2 kilograme friptură flanc
- 6 căni de apă
- 2 pachete bouillon de vită
- 2 linguri vin alb
- 2 linguri sos de soia
- 1 ceapă verde
- 2 felii de ghimbir
- Opțional: piper alb după gust
Pași pentru realizarea ei
Tăiați carnea de vită în felii subțiri dreptunghiulare. (Congelați carnea de vită timp de 1 până la 2 ore pentru a ușura tăierea sau cereți măcelarului să o taie pentru dvs.).
Pregătiți vasele laterale (a se vedea lista sugerată de mai jos), spălarea și scurgerea legumelor. Dacă folosiți fondue, tăiați ciupercile în bucăți de dimensiuni de mușcătură. Răciți salata sau tocați după dorință.
Așezați carnea de vită și vasele laterale pe platouri separate pe masă. Puneți sosurile înmuiate pe masă în boluri individuale mici.
Asigurați-vă că fiecare oaspete are o setare completă a locului, incluzând o furculiță (codată color, dacă este posibil) și un bol mic pentru plasarea mâncării gătite.
Combinați apa cu bouillonul de vită și duceți la fierbere. Coborâți la foc mic și adăugați vinul alb, sosul de soia, ceapa verde și ghimbirul. Transferați suficient bulion, astfel încât vasul de fondue să fie aproximativ 2/3 până la 3/4. (Cât de mult bulion va avea nevoie depinde de mărimea vasului de fondue).
Așezați vasul cu fondu pe arzător și păstrați-l la foc mic pe tot parcursul mesei. Păstrați bulionul care se încălzește pe plită.
Folosiți furculițe pentru a găti mâncarea în bulionul fierbinte, apoi înmuiați sosurile după dorință.
Etichete reteta:
- friptură
- cufundare
- fondue
- antreu
