Rețetă de sos Chimichurri pentru carne și pește

Lisovskaya / Getty Images

• Total: 12 min
• Pregătire: 10 min
• Gătit: 2 min
• Randament: 2 căni (32 porții)

9 evaluări Adaugă un comentariu

Orientări nutriționale (pe porție)
42	calorii
4g	Gras
3g	Carbohidrați
1g	Proteină

A se vedea liniile directoare nutriționale complete Ascundeți orientările nutriționale complete ×

Informații nutriționale
Porție: 2 căni (32 porții)
Suma pe servire
calorii	42
% Valoare zilnica*
Grasimi totale 4g	4%
Grăsimi saturate 1g	3%
Colesterol 0mg	0%
Sodiu 4mg	0%
Carbohidrat total 3g	1%
Fibră dietetică 1g	3%
Proteine ​​1g
Calciu 36mg	3%
* Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție.

(Informațiile nutriționale sunt calculate folosind o bază de date de ingrediente și ar trebui considerate o estimare.)

Chimichurri este un sos argentinian folosit de obicei cu carne roșie, dar este excelent și cu pește și fructe de mare. Rețeta tradițională are întotdeauna pătrunjel, usturoi și oregano, dar îl puteți amesteca din când în când în funcție de ce plante aromatice aveți. Menta și borura (care au gust de castraveți) sunt înlocuitori excelenți cu fructe de mare.

ingrediente

• 1/2 cană apă
• 1 linguriță sare
• 4 - 6 căței de usturoi
• 1 cană de pătrunjel (sau frunze de boră sau de coacăz)
• 1/2 cană frunze de oregano (sau 2 linguri uscate)
• 2 lingurițe fulgi de ardei iute (sau 1 linguriță piper cayenne)
• 1/4 cana otet de vin rosu
• 1/2 cană ulei de măsline

Pași pentru realizarea ei

Adună ingredientele.

Încălziți apa și dizolvați sarea în ea. Scoateți din foc. Când apa este suficient de răcoroasă pentru a lipi degetul, continuați cu chimichurul.

Puneți totul, cu excepția uleiului de măsline într-un procesor alimentar și pulsul pentru a combina. Puteți să îl curățați sau să-l lăsați tare, după cum preferați.

Cu motorul pornit, scurgeți uleiul de măsline și zvâcniți timp de 30 de secunde până la un minut. Lăsați-l să marineze câteva ore înainte de a servi.

Bucurați-vă!

sfaturi

• Chimichurri ar trebui să stea timp de o săptămână sau două la frigider.

Etichete reteta:

• sos
• sos chimichurri
• America de Sud
• cookout

Evaluează această rețetă Nu îmi place deloc asta. Nu este cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt fan - aș recomanda. Uimitor! Imi place! Mulțumim pentru evaluare!