Emily Hawkes pentru The molid
- Total: 15 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 0 min
- Randament: 4 porții
Sezonul de smochine înseamnă că aceste fructe adorabile vor fi disponibile pentru gustarea improvizată și adăugarea de pizzazz la mesele noastre de cină pentru o perioadă scurtă de timp în prima parte a verii și apoi din nou în perioada de vară până la toamnă.
Această salată este un amestec minunat de aromă plină de smochine și bunătate târzie de vară - umplute în plăcinte, torturi, gemuri și budinci de vită.
ingrediente
- 115 grame kale (aproximativ 3 căni ambalate, tulpini eliminate și tăiate în bucăți mari de dimensiuni ale mușcăturii)
- 2 linguri suc de lămâie
- 1 avocado copt
- 1 linguriță sare de mare
- 1 morcov (mărunțit)
- 1 dovlecel mic galben (tăiat în cuburi)
- 2 căni frunze (verdeață mixtă, etc. la alegere: endive ondulate, arugula, spanac)
- 8 smochine proaspete (soiul tău preferat, tăiat în pană)
- 1/4 cană semințe de in
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Emily Hawkes pentru The molid
Clătiți și uscați kale, morcov, dovlecel, verdeață și smochine și pregătiți-vă în funcție de lista de ingrediente.
Emily Hawkes pentru The molid
Puneți calea într-un bol mare și adăugați sucul de lămâie, avocado și sarea de mare. Folosind mâini foarte curate, masează ingredientele împreună până se va ofili calea și avocado și sarea au fost distribuite uniform.
Emily Hawkes pentru The molid
Se aruncă morcovul mărunt și dovlecelul și apoi se adaugă cele 2 căni frunze de verdeață amestecate. Îndoiți ușor în smochine cu semințele de in, precum și restul ingredientelor și mâncați imediat.
Emily Hawkes pentru The molid
Această salată face un plus uimitor la un potluck de vară sau o farfurie pentru petreceri.
sfaturi
- Când achiziționați smochine, încercați să le cumpărați doar dacă intenționați să le mâncați (sau să le deshidratați) imediat. Caută smochine complet coapte care dau presiune blândă cu degetul mare. Pielea ușor încrețită și crăpăturile mici sunt perfect fine, dar evitați orice fructe prea moi, văzând sau scurgând.
Etichete reteta:
- Morcov
- garnitură
- american
- vară
