Molidul / Diana Rattray
- Total: 45 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 30 min
- Randament: 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 489 | calorii |
| 27g | Gras |
| 46g | Carbohidrați |
| 19g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 489 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 27g | 35% |
| Grasimi saturate 15g | 73% |
| Colesterol 67mg | 22% |
| Sodiu 820mg | 36% |
| Carbohidrat total 46g | 17% |
| Fibră dietetică 7g | 26% |
| Proteine 19g | |
| Calciu 532mg | 41% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Puțină muștar picantă adaugă zingă la sosul de brânză pentru această delicioasă caserolă cu varză Cheddar în stil gratin. Brânza de parmezan poate fi adăugată în toppingul cu firimitură de pâine untă pentru mai mult gust și textură.
Serviți această caserolă de varză aromată ca parte a unei mese de familie sau serviți cu o cină de sărbătoare.
ingrediente
- 1 varză cu cap mediu (aproximativ 2 - 2 1/2 kilograme, tocat grosier)
- 3 linguri unt
- 1 cățel de usturoi (la jumătate)
- 1/4 cană făină de toate scopurile
- 1 1/3 cani de lapte
- 2 lingurițe de muștar picant (sau Dijon)
- 8 uncii de brânză Cheddar albă (mărunțită)
- 1/4 linguriță sare (sau după gust)
- 1/4 linguriță piper negru
- Pentru topping:
- Optional: 2 linguri de parmezan (ras)
- 1 cană firimitură de pâine (moale)
- 1 1/2 linguri unt (topit)
Pași pentru realizarea ei
Încălziți cuptorul la 350 F.
Ungeți un vas de coacere cu 2 1/2.
Se fierbe varza până când este doar fragedă.
Se scurge bine și se pun deoparte.
Într-o cratiță medie, topiți 3 linguri de unt la foc mediu-mic.
Se amestecă usturoiul până la aromate, una până la două minute.
Scoateți usturoiul și aruncați.
Se adaugă făina în untul aromat și se gătește, amestecând, până când este netedă și bubuită.
Amestecați laptele și muștarul.
Gatiti, amestecand, pana se ingroasa.
Se amestecă brânza Cheddar și se adaugă sare și piper, după gust.
Combinați sosul cu varza scursă și turnați-l în vasul de copt pregătit.
Presărați parmezan, dacă folosiți.
Combinați firimiturile moi de pâine cu 1 1/2 linguri de unt topit și aruncați până la amestecare bine.
Se presară uniform peste caserolă.
Se coace 25-30 de minute, până se rumenesc și se coc.
Etichete reteta:
- cașcaval
- garnitură
- sudic
- Crăciun
