Rețete de șampanie și sfaturi de gătit

Șampania nu este neobișnuită la sărbătorile și petrecerile de Anul Nou. Pentru o temă încântătoare, încercați o cină folosind un pic din bobul ca ingredient în fiecare fel, de la salată până la desert, folosind câteva dintre rețetele de șampanie prezentate în legătură mai jos.

Sfaturi de gătit cu șampanie

• Folosirea șampaniei în rețetele tale seamănă foarte mult cu gătitul cu orice vin. Nu trebuie să folosiți șampanie scumpă, iar resturile vor funcționa bine, atâta timp cât nu au o vechime de peste o săptămână. Vinul tinde să se transforme rapid în oțet după deschidere și nu doriți ca o aromă ascuțită, de oțet să vă perforeze produsul finit.

• Dacă nu ai ocazia să folosești șampania rămasă în aproximativ o săptămână, totul nu se pierde. Salvați-l pentru a folosi ca oțet de șampanie.

• Șampaniile interne sunt foarte bune pentru gătit.

• De asemenea, puteți înlocui vinurile albe care nu sunt spumante corespunzătoare pentru majoritatea acestor rețete, dacă nu doriți să stropiți șampanie.

• Majoritatea conținutului de alcool se va arde în timpul proceselor de gătit, dar trebuie să fiți conștienți că chiar și o cantitate mică poate fi încă suficientă pentru a declanșa reacții la cei sensibili la alcool.

Încercați câteva rețete gustoase folosind șampanie.