John E. Kelly / Getty Images
- Total: 35 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 15 min
- Marinate: 12 ore
- Randament: 4-6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 458 | calorii |
| 22g | Gras |
| 17g | Carbohidrați |
| 44g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4-6 Porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 458 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 22g | 28% |
| Grasimi saturate 6g | 29% |
| Colesterol 119mg | 40% |
| Sodiu 171mg | 7% |
| Carbohidrat total 17g | 6% |
| Fibră dietetică 2g | 6% |
| Proteine 44g | |
| Calciu 94mg | 7% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Carnea de vită marinată, la grătar, cunoscută sub numele de carne asada este o capră iubită în Columbia. Marinada are de obicei suc de portocale sau lime, precum și usturoi, condimente și bere. Serviți carne asada cu o salsa de aji picante (sos de ardei iute pe bază de tomate) și câteva arepas, sau folosiți-o ca umplutură pentru un sandviș arepa.
ingrediente
- 1 2-lb. friptura flancului
- 1/4 cană ulei vegetal
- 1 sticlă de bere
- 1/2 cană suc de portocale
- Suc de 3 limes
- 4 - 6 căței de usturoi
- 2 linguri oțet de vin roșu
- 1 lingură sos Worcestershire
- 1 lingurita chimen
- 1 pachet Sazon Goya cu achiote
- Sare și piper după gust
Pași pentru realizarea ei
Bateți împreună uleiul vegetal, 1/2 din sticla de bere, sucul de portocale, sucul de lime, oțetul și sosul Worcestershire.
Butați în usturoi, chimen, SazonGoya și sare și piper după gust.
Introduceți friptura în interiorul unei pungi de plastic și mai mult amestecul de marinată în pungă cu friptura. Sigilați punga bine, apoi lăsați friptura să se marineze peste noapte la frigider.
Încălziți grătarul până la mediu-înalt. Îndepărtați friptura din marinadă și grătarul timp de 5 până la 8 minute pe fiecare parte sau până când ajunge la cantitatea dorită.
Lăsați friptura să se odihnească 5 minute, apoi feliați foarte subțire față de boabă și serviți.
Etichete reteta:
- friptură
- antreu
- America de Sud
- cookout
