Brânză la grătar Social
- Total: 15 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 10 min
- Randament: 1 paska (12 porții)
Nu există nimic asemănător unor bucăți crocante de pui prăjit aruncate într-un sos bogal și picant de bivol. Adaugă ecuație brânză topită, ranch și pâine crocantă, cu unt, iar rezultatele sunt și mai vrednice.
Și deși originile sosului original Buffalo sunt încă dezbătute, această versiune ia în considerare ambele conturi creând un mashup al celor două. Este bogat, picant și încurcat și este sosul perfect pentru practic orice.
ingrediente
- Pentru sosul bivol :
- 1/2 cană sosul fierbinte al lui Frank
- 1 beți unt nesalțat
- 1 lingură oțet alb
- 1 liniuță de caienă
- 1 linie de usturoi praf
- 1 linie de sare de telina
- 2 linii de sos Worcestershire
- Pentru Sandwich;
- 2 felii groase de pâine franceză
- 1/2 cană brânză ascuțită cheddar
- 1/2 cană degete de pui prăjite, tocate
- 1 lingură crescătorie de lapte
- 1 lingură sos de bivoli
- 1 lingură brânză albastră sfărâmată
- 1/4 lingură. arpagic fin
- 2 pături de unt sărat
Pași pentru realizarea ei
- PENTRU SUCURTĂ…
Adăugați sosul cald al lui Frank, untul nesalț, oțetul alb, cayenne, praful de usturoi, sarea de țelină și sosul Worcestershire într-un vas de dimensiuni medii.
Întoarceți focul la mediu și lăsați amestecul să se fierbe 10-20 de minute sau până când sosul este neted.
Se condimentează cu sare după gust și se îndepărtează de la căldură când se atinge consistența dorită.
Rezervați 1 lingură pentru această rețetă și păstrați sosul rămas într-un recipient etanș la frigider.
--Pentru SANDWICH--
Începeți să puneți jumătate de brânză cheddar pe o felie de pâine. Topim brânza cu puiul prăjit tocat și o aruncăm cu sos Buffalo și pansament de ranch.
Adăugați brânza albastră și arpagicul și apoi adăugați brânza rămasă. Puneți bucata de pâine rămasă deasupra și ungeți exteriorul sandvișului.
Într-o tigaie de fontă de dimensiuni medii sau într-o presă panini, adăugați sandvișul cu unt și transformați căldura la mediu.
Lăsați sandvișul să gătească pe fiecare parte, răsturnând dacă este necesar, până când pâinea s-a încins și toată brânza s-a topit. După ce sandvișul este gătit, scoateți-l de pe foc, lăsați-l să stea 1 minut, apoi feliați-l. Serviți imediat cu o parte suplimentară de sos de bivol pentru scufundare.
Etichete reteta:
- Sandwich
- Masa de pranz
- american
- înapoi la școală
