Westend61 / Getty Images
- Total: 30 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 15 min
- Randament: 6 până la 8 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 99 | calorii |
| 5g | Gras |
| 11g | Carbohidrați |
| 3g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 până la 8 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 99 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 5g | 7% |
| Grăsimi saturate 1g | 4% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 79mg | 3% |
| Carbohidrat total 11g | 4% |
| Fibră dietetică 2g | 7% |
| Proteine 3g | |
| Calciu 104mg | 8% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Pentru a face o bruschetă perfectă, trebuie să începeți cu pâini cruste de țară care vor produce felii mari. În ceea ce privește grosimea, aproximativ 1 inch asigură o mușcătură perfectă și o cantitate suficientă pentru a susține capete grele. Aceasta este bruschetta clasică, servită cu roșii proaspete și busuioc. Puteți înlocui alte plante aromatice cu busuioc, cum ar fi cimbru sau oregano. Verificați mai jos pentru 10 Mai multe acoperiri de Bruschetta.
ingrediente
- 4 roșii coapte medii (tăiate în 1/2-inch)
- 1/3 cană frunze de busuioc (proaspete, mărunțite)
- Sarat la gust)
- Ardei negru (după gust)
- 1 pâine (pâine de țară; pâine de 12x5 inci tăiată în cruce de 1 inch grosime, capete îndepărtate)
- 1 usturoi cu cui mare (decojit)
- 3 linguri ulei de măsline extravirgin
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Pregătiți un foc la foc mediu într-un grătar de cărbune, preîncălziți un grătar cu gaz la mediu sau preîncălziți broilerul.
Într-un bol mediu, amestecați roșiile, busuiocul și sarea și piperul după gust. Pus deoparte.
Grătară sau prăjiți pâinea până se rumenesc pe ambele părți, 2 până la 3 minute pe parte.
Așezați pe un platou mare, frecați usturoiul deasupra blaturilor și apoi ungeți cu uleiul.
Folosind o lingură tăiată, împărțiți amestecul de roșii între feliile de pâine prăjită. Serviți imediat.
Bucurați-vă!
sfaturi
- Gândiți-vă la roșii ca pe un fruct (de fapt sunt boabe). Cumpără-le cu câteva zile înainte și lasă-le să se coacă acasă, la fel cum ai face cu bananele sau avocado. Temperaturile reci își ucid aroma și opresc procesul de maturare. În schimb, lăsați roșiile la temperatura camerei, creșterea laterală a tijei și departe de lumina directă a soarelui (care distruge vitaminele A și C).
Variante de reteta
Mai multe Bruschetta Toppings
Topurile pentru bruschetta pot fi la fel de umile sau la fel de luxoase. Singura regulă pe care ar trebui să o respectați este că orice ar trebui să arate bine și să arate frumos. Iată câteva idei suplimentare de topping:
- Legume marinate, cum ar fi ardei gras, anghinare și dovlecei
Etichete reteta:
- Roșie
- bruschetta cu busuioc
- aperitiv
- Italiană
