Laszlo Selly / Fotolibrary / Getty Images
- Total: 80 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 60 min
- Timp de repaus: 5 minute
- Randament: 6 până la 8 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 309 | calorii |
| 14g | Gras |
| 16g | Carbohidrați |
| 29g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 până la 8 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 309 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 14g | 18% |
| Grasimi saturate 5g | 26% |
| Colesterol 106mg | 35% |
| Sodiu 149mg | 6% |
| Carbohidrat total 16g | 6% |
| Fibră dietetică 3g | 9% |
| Proteine 29g | |
| Calciu 202mg | 16% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Orezul brun adaugă aromă, textură și nutriție minunate acestei rețete ușoare, iar pesto-ul o face și mai bună. Această rețetă ușoară și gustoasă este minunată pentru a face într-o zi de toamnă sau de iarnă rece și servi cu piure de catifea și fasole verde.
Orez brun brun instantaneu este necesar în această rețetă, deoarece trebuie să se înmoaie în timp ce se coace frunza de carne. Orezul obișnuit ar rămâne prea greu, deoarece nu există suficient lichid în rețetă, iar albușul de carne nu gătește ore în șir. Deci nu încercați să înlocuiți un alt fel de orez în acest fel de mâncare!
Pentru a face cea mai bună făină de carne, combinați întotdeauna toate ingredientele, cu excepția cărnii mai întâi și amestecați bine. apoi adăugați carnea de vită și amestecați ușor, dar bine. Mâinile tale sunt cele mai bune instrumente pentru această meserie. Apoi, formați ușor amestecul într-o pâine și coaceți-l. Spălați-vă bine mâinile după manipularea cărnii crude.
Carnea de masă este întotdeauna mai bună dacă o lași să stea câteva minute înainte să o feliezi. Acest lucru oferă timp pentru pâine pentru a reabsorbi o parte din lichidul care a fost copt, astfel încât să fie mai umed și să se felieze mai uniform. Feliile vor fi mai bune dacă îl lăsați să stea. Doar acoperiți pâinea cu folie și pregătiți restul de masă; apoi feliați, serviți și săpați.
ingrediente
- 1/2 ceasca ceapa (tocata marunt)
- 1/4 cană ardei gras roșu (tocat)
- 2 căței de usturoi (tocate)
- 1 lingură ulei de măsline
- 1/2 cană orez brun instant (neîncetat)
- 1/2 lingurita sare
- 1/4 linguriță piper alb
- 1 ou (bătut)
- 1/2 cană pesto de busuioc
- 1/4 cană lapte
- 1 1/2 kilograme de carne macină de vită
- 1/4 cană parmezan rasă
Pași pentru realizarea ei
Preîncălziți cuptorul la 350 F.
Într-o tigaie grea la foc mediu, gătiți ceapa, ardeiul gras și usturoiul în uleiul de măsline până când este fraged, amestecând frecvent.
Puneți acest amestec într-un bol mare împreună cu orezul, sarea, piperul, oul, pesto de busuioc și laptele, și amestecați bine folosind o lingură.
Adăugați carnea măcinată și brânza la ingredientele din vas și amestecați ușor cu mâinile până la combinare. Formați amestecul de vită într-o formă de pâine și așezați-o pe o tigaie cu prajituri pentru a se scurge grăsimea.
Coaceți făina de carne la 350 F timp de 55 până la 65 de minute sau până când temperatura internă înregistrează 160 F măsurată cu un termometru de carne fiabil. Acoperiți bucata de carne cu folie și lăsați pâinea să stea 10 minute înainte de a se tăia felii.
Etichete reteta:
- Orez
- cină
- american
- înapoi la școală
