tovfla / Getty Images
- Total: 85 min
- Pregătire: 40 min
- Gătit: 45 min
- Randament: 8 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 505 | calorii |
| 26g | Gras |
| 42g | Carbohidrați |
| 30g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 8 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 505 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 26g | 34% |
| Grăsimi saturate 13g | 67% |
| Colesterol 124mg | 41% |
| Sodiu 841mg | 37% |
| Carbohidrat total 42g | 15% |
| Fibră dietetică 8g | 28% |
| Proteine 30g | |
| Calciu 623mg | 48% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă de lasană plină de viață este o modalitate excelentă de a-i determina pe mâncători să-și mănânce legumele. Fiecare strat conține o nouă surpriză. Există broccoli tocat și spanac într-un singur strat, dovlecei tăiați subțire într-un secund și ciuperci sărate în al treilea. Includerea clasică a brânzei ricotta cremoasă și a mozzarella gooey face din această rețetă de lasană una pe care o vei face din nou și din nou.
Echipament de gătit necesar:
- Cuțitul bucătarului Linguri de măsurare Instrument instrumentar9 - cu ochelari de sticlă de 13 inch sau caserol din ceramică
ingrediente
- Pentru sosul de roșii:
- 1 lingura ulei de masline extravirgin
- 2 cepe medii (tăiate)
- 3 căței de usturoi (tocate)
- 2 conserve de roșii de 28 de uncii (tocate)
- 1 pastă de roșii cu 6 uncii
- 2 linguri ierburi italiene uscate
- Sare de sare (sau după gust)
- Ardei iute (sau după gust)
- Pentru Lasagna:
- 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
- 8 uncii de ciuperci cremini (feliate)
- 15 uncii de brânză ricotta
- 2 ouă (bătute ușor)
- 1/4 cana parmezan (rasă)
- Sare sare
- Ardei iute
- 1 pachet de 10 uncii de spanac tocat congelat (dezghețat și stors de apă în exces)
- 1 pachet de 10 uncii broccoli tocat congelat (dezghețat și scurs)
- 1 cutie de taitei cu lasagna fără fierbere
- 1 kilogram brânză mozzarella
- 1 dovlecel mediu (felii subțiri)
Pași pentru realizarea ei
Într-o farfurie sau o cratiță, încălziți 1 lingură ulei de măsline extra virgin la foc mediu. Adăugați ceapa și saltați, amestecând ocazional cu o lingură de lemn, până ce ceapa este moale și translucidă aproximativ 5 minute. Se adaugă usturoiul și se gătește, amestecând continuu, timp de 30 de secunde. Adăugați roșii, pastă de roșii și ierburi italiene și aduceți la foc mic, amestecând ocazional. Continuați să fierbeți la foc mediu-mic în timp ce pregătiți restul ingredientelor de lasagna - condimentați după gust cu sare și piper.
Preîncălziți cuptorul la 350˚F. Într-o tigaie medie, încălziți uleiul de măsline. Se adaugă ciupercile și se amestecă la foc mediu, amestecând ocazional, până când ciupercile se înmoaie și se rumenesc, aproximativ 7 până la 9 minute. Pus deoparte.
Într-un bol, combinați brânza ricotta, ouă, parmezan, 1/2 linguriță de sare și un vârf generos de piper negru. Pus deoparte. Într-un bol separat, combinați spanacul și broccoli.
Într-o sticlă sau vas de gătit ceramică cu o dimensiune de aproximativ 9x13 centimetri, întindeți o bucată generoasă de sos de roșii împreună cu partea de jos cu o spatula. Puneți un singur strat de tăiței de lasagna pe sos (probabil veți avea nevoie de patru, iar acestea se pot suprapune ușor pentru a se potrivi cu tigaia). Răspândiți aproximativ o treime din amestecul de ricotta pe taitei, apoi întindeți uniform amestecul de spanac-broccoli peste ricotta. Se presara cu aproximativ o treime din branza mozzarella rasata. Adăugați un alt strat de tăiței, apoi o altă treime din amestecul de ricotta și stratul uniform feliile de dovlecel peste ricotta. Se completează uniform cu un strat subțire de sos și o stropire de brânză mozzarella. Pentru stratul final, adăugați încă un rând de taitei de lasagna, brânza ricotta rămasă, ciupercile, sosul de roșii rămas și restul de brânză mozzarella. Se coace într-un cuptor de 350˚F timp de 45 până la 50 de minute, până când brânza se topește și se coace. Scoateți din cuptor și lăsați să stea timp de 15 minute înainte de tăiere și servire.
Pentru stratul final, adăugați încă un rând de taitei de lasagna, brânza ricotta rămasă, ciupercile, sosul de roșii rămas și restul de brânză mozzarella.
Se coace într-un cuptor de 350˚F timp de 45 până la 50 de minute, până când brânza se topește și se coace. Scoateți din cuptor și lăsați să stea timp de 15 minute înainte de tăiere și servire.
Etichete reteta:
- brânză mozzarella
- cină
- Italiană
- înapoi la școală
