Lauri Patterson / Getty Images
- Total: 25 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 5 minute
- Randament: 6 - 8 porții salată de fasole neagră
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 529 | calorii |
| 10g | Gras |
| 89g | Carbohidrați |
| 27g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 - 8 porții salată de fasole neagră | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 529 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 10g | 13% |
| Grăsimi saturate 2g | 8% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 24mg | 1% |
| Carbohidrat total 89g | 32% |
| Fibră dietetică 26g | 91% |
| Proteine 27g | |
| Calciu 209mg | 16% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă ușoară de salată de fasole neagră durează toate cele 30 de minute pentru a le pregăti, deoarece utilizați conserve de fasole.
Salata de fasole neagră este o farfurie care este întotdeauna o vedere binevenită pe masă și singura gătit implicată aici este fierberea porumbului proaspăt. Dacă folosești porumb înghețat, totuși, poți bărbierit și mai mult timp de pregătire.
Salata obține un plus de aromă din roșiile proaspete, ceapa roșie, avocado, cilantro și jalapeños. Aroma se îmbunătățește odată cu refrigerarea, așa că ia în considerare să faci salata cu o zi înainte. Această rețetă provine de la „Living Living The Half-Hour Hostess: All Fun, No Fuss: Menus Easy, Rețete de 30 de minute și idei de petrecere grozave” de Rebecca Kracke Gordon și editorii revistei Southern Living.
ingrediente
- 3 urechi porumb proaspăt
- 3 - 4 linguri suc de lime
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 lingura otet de vin rosu
- 1 linguriță sare
- 1/2 linguriță piper negru proaspăt măcinat
- 2 (15 uncii) cutii de fasole neagră (scurse și clătite)
- 2 roșii mari (însămânțate și tocate)
- 3 ardei jalapeño (semănat și tocat)
- 1 ceapă roșie mică (tocată)
- 1/4 cană frunze proaspete de cilantro ambalate
- 1 avocado (decojit, semănat și tocat)
Pași pentru realizarea ei
Gătiti porumbul în apă clocotită pentru a acoperi 5 minute. Se scurge și se răcește. Tăiați sâmburii din pălării și rezervați
Într-un bol mare, puneți împreună suc de lămâie, ulei de măsline, oțet de vin roșu, sare și piper.
Adăugați sâmburi de porumb proaspăt rezervați sau porumb congelat dezghetat și scurs, fasole neagră scursă și clătită, roșii însămânțate și tocate, ardei jalapeño tăiați și tocați, ceapă roșie tocată, cilantro și avocado (a se vedea nota de mai jos). Toss de acoperit.
Se acoperă și se răcește salata de fasole neagră până este gata de servit.
Notă: Agitați în avocado chiar înainte de a servi dacă nu intenționați să săpați imediat.
Etichete reteta:
- fasole
- salată de fasole neagră
- garnitură
- american
