Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
- Total: 30 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 20 min
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 1118 | calorii |
| 100g | Gras |
| 17g | Carbohidrați |
| 37g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 1118 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 100g | 129% |
| Grasimi saturate 20g | 98% |
| Colesterol 153mg | 51% |
| Sodiu 905mg | 39% |
| Carbohidrat total 17g | 6% |
| Fibră dietetică 4g | 13% |
| Proteine 37g | |
| Calciu 78mg | 6% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Încoronarea din această rețetă este de obicei amestecată cu puiul fiert. Cu toate acestea, această rețetă a înlocuit puiul pentru a deveni Coronarea Turciei, o modalitate excelentă de a folosi carne rămasă de Ziua Recunoștinței.
Puiul de încoronare a fost conceput pentru încoronarea reginei Elisabeta a II-a ca reprezentare a, atunci, natura colonială a Imperiului Britanic, astfel încât să includă fructe, curry și maioneză. Este posibil să nu mai existe un imperiu britanic, dar această rețetă rămâne un favorit ferm peste tot în Insulele Britanice.
ingrediente
- 1 lingură ulei de rapiță (sau ulei vegetal)
- 1 ceapa mica (decojita si tocata marunt)
- 1 lingura pasta de curry usor
- 1 linguriță piure de roșii
- 1 lingura vin rosu
- 1/4 pic / 125 ml stoc de pui
- 1 frunză de dafin
- Sare și piper negru
- 1 linguriță zahăr
- 1/2 lamaie (suc)
- 1 tablă / 450 ml maioneză
- 4 linguri piure de caise
- 2 linguri smântână dublă (biciuită ușor)
- 1 kilogram / 450 g curcan gătit în formă liberă (tăiat în cuburi)
- 2 linguri de migdale decupate (prăjite)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Încălziți uleiul într-o tigaie, adăugați ceapa și fierbeți la foc mic timp de 3 minute. Adăugați pasta de curry și gătiți încă 2 minute.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Scoateți tigaia de pe foc și adăugați piureul de roșii, vinul roșu, stocul de pui și frunza de dafin. Se condimentează cu sare de mare și piper negru și se aduce la fierbere.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Adăugați zahărul și sucul de lămâie și fierbeți timp de 5 până la 10 minute.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Se strecoară și se răcește.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Adăugați încet amestecul de curry la maioneză.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Se amestecă în 2 linguri de piure de caise.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Îndepărtați smântâna moale și curcanul fiert.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Pentru a servi, așezați curcanul pe un platou de servire, se răstoarnă cu restul de 2 linguri de caise și se împrăștiază cu migdale prăjite și fulgi.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Etichete reteta:
- Curcan
- antreu
- britanic
- mulțumire
