Diana Rattray
- Total: 75 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 60 min
- Randament: 4 până la 6 porții
Aceasta este o caserolă clasică de porumb cu topping pentru crăpătură de buturină. Folosiți porumb proaspăt sau congelat în rețetă. Acesta este un preparat minunat pentru a lua o cină potluck!
ingrediente
- 4 - 5 cani boabe de porumb proaspete sau congelate
- 8 linguri unt, împărțit
- 1/2 ceașcă ceapă tăiată cubulețe sau ceapă
- 4 linguri de făină pentru toate scopurile
- 2 cani de lapte
- Sare kosher și piper negru proaspăt măcinat, după gust
- 1 ou mare
- 1 cană biscuiti sărați zdrobiți
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Preîncălziți cuptorul la 375 F.
Ungeți o caserolă de 2 sferturi.
Gatiti porumbul intr-o cratita in apa fiarta cu sare sa fie aproximativ 2 minute. Scurgeți și puneți deoparte.
Topiți 5 linguri de unt într-o cratiță mare la foc mediu-mic. Adăugați ceapa și saltați până la translucid, amestecând frecvent.
Adăugați făina în unt și ceapă; continuați să gătiți timp de 2 minute, amestecând constant.
Amestecă treptat laptele în amestecul de roux; continuați să gătiți până la îngroșare, amestecând constant.
Gustă și adaugă sare și piper, după cum este necesar.
Bateti oul intr-un bol mic.
Adăugați porumbul în amestecul de sos împreună cu oul bătut. Se amestecă la amestec.
Se linge amestecul de porumb în vasul de copt pregătit.
Topiți restul de 3 linguri de unt; se strecoară cu sărurile zdrobite.
Presărați firimiturile de biscuite măcinate peste caserolă.
Se coace timp de 30 de minute sau până când topping-ul este rumenit și umplutura de porumb este fierbinte și se fierbe.
Vezi si
Casserole de porumb zgâriat
Porumb Skillet Cu cremă de slănină și acru
Etichete reteta:
- Roșie
- garnitură
- american
- potluck
