Puteți începe o grădină de toamnă în aproape orice climă, dar culturile dvs. vor varia în funcție de locația dvs. Grădinarii din zonele de duritate de 8 ani și mai mult, care au așteptat cu răbdare prin căldura noroasă a verii, pot începe în sfârșit tot felul de plante vegetale, inclusiv roșiile fragede și vinetele.
Grădinarii din zonele climatice nordice vor trebui să se mulțumească cu legume în creștere care se bucură de zilele mai răcoroase și mai scurte de toamnă, cum ar fi verdetele frunze, legumele rădăcinoase, varza, broccoli și kale.
Când să începeți plantele pentru grădina dvs. de cădere
Pentru ca o grădină de toamnă să fie matură înainte de îngheț, va trebui să o începeți la mijlocul verii. Asta înseamnă sfârșitul iulie-august, în funcție de zona dvs. Multe plante vor crește bine pe vreme răcoroasă, dar trebuie începute, în timp ce este încă puțin caldă, iar zilele sunt mai lungi.
Grădinile de legume de toamnă sunt adesea doar o extensie a plantării succesive de vară. Pe măsură ce o plantă este terminată, o altă legumă este plantată la locul ei. Câteva legume sunt destul de rezistente pentru a direcționa semințele, iar unele sunt chiar mai bine cultivate din semințe.
Deși unele legume pentru sezonul rece au nevoie de aproximativ 3 luni pentru a se maturiza din semințe și s-ar putea să nu pară ideale pentru o grădină de toamnă, puteți începe sămânța în ghivece, într-un loc umbrit răcoros, sau să căutați răsaduri în centrul grădinii și apoi să le transplantați când în toamna dvs. există spațiu liber în grădina de legume.
Chiar și plantele recomandă să pornească de la semințe, pot fi pornite ca transplanturi, dacă doriți. A începe semințele în ghivece și a le muta în grădina dvs. pe măsură ce spațiul se deschide este o modalitate excelentă de a vă maximiza recolta.
Sfaturi pentru plantarea unei grădini de legume de toamnă:
- Când semănatul direct, asigurați-vă că alegeți soiuri care se maturizează în cel mai scurt timp. Contabilizați-vă de la prima dată așteptată la îngheț și planificați corespunzător. Plantați semințele mai adânc în toamnă decât în primăvară. Pământul este mai cald în toamnă. Plantarea lor un pic mai adâncă decât sugerează pachetul îi va duce acolo unde este răcoros și umed. Transplanturile pot gestiona schimbările de temperatură și apă mai bune decât semințele și răsadurile nou-apărute. Semințele peletizate care sunt acoperite cu lut sunt uneori disponibile pentru legumele care iau mult timp să germineze, ca morcovii. Rețin apa mai bine decât semințele neacoperite, ceea ce înseamnă mai puțin udare și TLC pentru tine. Cu toate acestea, de obicei trebuie să fie comandate prin poștă și sunt mai scumpe.
-
sfecla
Diana Kehoe Fotografie / Getty Images
Ca și în cazul tuturor legumelor rădăcinoase, sfecla este cultivată cel mai bine din semințe. Nu vrei să deranjezi rădăcina odată ce crește. Sfecla este ușor de cultivat succesiv, permițându-vă o recoltă eșalonată din primăvară până vară. Deși sfecla va crește în continuare la căldura de vară, acestea pot avea tendința de a se amara și de a se repezi rapid. Dar sfârșitul verii este un moment excelent pentru a relua plantarea succesorală, la intervale de două-trei săptămâni. Becurile vor continua să crească până la o înghețare dură și chiar și blaturile pot suporta un pic de îngheț.
-
Bok Choy / Pak Choi
Marie Iannotti
Bok choy și multe alte verzi asiatice sunt potrivite pentru plantarea în toamnă. Soiurile așa-numite „bebeluș” bok choy cresc doar aproximativ 8 centimetri și cresc rapid, în aproximativ 40 de zile. Se dezvăluie pe vreme răcoroasă și toamna are avantajul suplimentar al mai multor dăunători din frunze. Întrucât nu se vor încolți să semințe cât de repede ar putea să se încălzească pe vreme de primăvară, puteți culege capete așa cum aveți nevoie.
-
Brocoli
Inti St Clair / Getty Images
Broccoli, ca și alte culturi de col, crește cel mai bine pe vreme răcoroasă. Plantarea toamnei are două mari avantaje față de plantarea de primăvară. În primul rând, deși plantele de broccoli pot tolera înghețul, răsadurile fragede de broccoli nu sunt la fel de rezistente, iar înghețurile de primăvară devreme le pot șoca sau ucide. Și în al doilea rând, deoarece florile sunt muguri de flori, se vor deschide mai încet pe vreme răcoroasă, oferindu-ți mai mult timp pentru recoltare. Broccoli are nevoie de câteva luni pentru a se maturiza, astfel încât transplanturile unui cultivator rapid precum Waltham, stabilite la mijlocul până la sfârșitul verii, sunt un pariu bun pentru o recoltă de toamnă.
-
Fasolea Bush
Marie iannotti
Fasolea polă are nevoie de un lung sezon de creștere. Vița de vie trebuie să crească înalt înainte de a începe să pună fasole. Cu toate acestea, multe soiuri de tufis vor începe să producă în cel puțin 45 de zile, ceea ce le face excelenți candidați pentru o cultură de boabe. Plantele de fasole sunt prea fragede pentru a face față înghețului, dar dacă un îngheț amenință, puteți oricând să aruncați o acoperire pe rând până când temperaturile urcă din nou.
-
Varză
Soponvitch Khamklang / EyeEm / Getty Images
Toamna este vremea perfectă de creștere pentru varză. Plantele vor crește pe vreme caldă, dar au nevoie de vreme rece pentru a forma un cap. Iar cea mai bună aromă provine de la plantele de varză care pot crește într-un ritm plăcut constant, cu multă apă. Varza are nevoie de oriunde între 90 și 120 de zile pentru a se maturiza, astfel încât o recoltă de toamnă este cea mai ușoară dacă transplantezi răsaduri la mijlocul până la sfârșitul verii. Majoritatea legumelor din familia de varză sunt suficient de rezistente pentru a face față unui îngheț ușor. Cu o oarecare protecție, puteți continua să le recoltați bine iarna. Nu vor crește când va fi frig, dar își vor păstra prospețimea și vor fi chiar mai dulci.
-
morcovi
Victoria Pearson / Getty Images
Morcovii nu sunt cei mai rapizi cultivatori, dar unele dintre soiurile mai mici precum Thumbelina și Paris Market se vor maturiza în aproximativ 50 de zile. O altă opțiune este să semeni morcovii de toamnă în containere. Casetele lungi pentru ferestre cu o adâncime de cel puțin 6 centimetri sunt minunate pentru acest lucru. Le puteți ține aproape la îndemână, unde sunt convenabile pentru udare și în siguranță de dăunătorii cu patru picioare.
-
Conopidă
Louise LeGresley / Getty Images
Toamna este un moment mai bun pentru a crește conopida decât primăvara. Ceva despre vremea răcoroasă ține capetele strânse și fragede. Dacă ați experimentat capete cu o textură gresie, șansele sunt bune că au fost crescute primăvara. Stabiliți transplanturile de la mijlocul până la sfârșitul verii și urmăriți diferența. Amintiți-vă însă, viermii de varză pot fi în continuare o problemă, așa că luați în considerare creșterea lor sub acoperiri de rând.
-
nap
Ray Kachatorian / Getty Images
Kale este probabil cea mai ușoară cultură de cole de crescut. Semințele germinează într-un sol cald sau răcoros și sunt cultivate pentru frunzele sale, așa că nu trebuie să vă faceți griji cu privire la formarea capului sau fluturarea florilor. Avantajul creșterii în toamnă este magia care se întâmplă atâtor legume care sunt cultivate pe vreme răcoroasă sau lovite de un ger ușor; frunzele vor avea în continuare o textură excelentă, iar aroma se va îndulci și se va adânci. Începeți semințele pentru recoltarea toamnei de la mijlocul până la sfârșitul verii sau transplantarea la sfârșitul verii.
-
Salată verde
Elena Pejchinova / Getty Images
Salata poate fi plantată cam tot sezonul. Pe vreme cu adevărat călduroasă, poate să se amărăcească și să se prindă. Dar majoritatea soiurilor au nevoie de mai puțin de 50 de zile pentru a se maturiza, astfel încât puteți începe să plantați o sămânță la mijlocul lunii august și planta succesivă până la toamnă. Plantele pot crește mai lent decât primăvara, deoarece temperatura este mai rece, mai degrabă decât mai caldă și pentru că zilele sunt mai scurte, dar aroma va fi mai dulce și mai crocantă. Plantele cu salată vor necesita o anumită protecție împotriva înghețului. Salata este înrădăcinată puțin și este o alegere excelentă pentru recipiente. Dacă vă plantați salata de toamnă în ghivece, este foarte ușor să o mutați în interior, pentru a o proteja de îngheț. Plantat în acest fel, puteți avea salată proaspătă bine iarna.
-
mazăre
Mark Turner / Getty Images
Mazărea este o altă legumă care adoră să se luxeze pe vreme răcoroasă. Multe soiuri scurte vor fi gata de recoltare în 50–60 de zile. Semințele de mazăre vor germina mai repede pe vreme caldă, dar vor avea, de asemenea, nevoie de mai multă apă și puțină protecție împotriva soarelui puternic în timp ce sunt mici. Dar, până când sunt gata să înceapă să înflorească și să formeze mazăre, zilele și nopțile ar trebui să fie temperatura perfectă toamna pentru a le continua.
-
ridichi
Marie Iannotti
Ridichile le place să crească rapid și într-un sol rece și umed. Majoritatea problemelor asociate cu ridichile în creștere primăvara (textură lemnoasă, gust fierbinte și amar, bulbi mici…) vor fi atenuate prin semănarea lor toamna. Ați putea dori, de asemenea, să experimentați cu unele dintre ridichile „de iarnă”, cum ar fi Round Black Spanish. Acestea tind să crească mai lent decât ridichile globului și nu le place căldura. Preferă să fie plantate la mijlocul verii și au voie să se dezvolte toamna. Puteți recolta bulbi la sfârșitul toamnei de iarnă sau le puteți lăsa peste iarnă în sol și recolta primăvara viitoare. Cresc foarte mult ca napii.
-
Spanac
John Lawson / Getty Images
Dacă ați fost frustrat de bolnavul dvs. de spanac înainte să fie chiar suficient de mare pentru a mânca, vă va plăcea să îl crești toamna. Spanacul durează aproximativ 30–40 de zile doar pentru a se maturiza și cu atât mai puțin dacă vă plac frunzele mici și fragede. Puteți obține mai multe semănături succesive de spanac pe tot parcursul toamnei. Semințele de spanac sunt, de asemenea, perfecte pentru semănatul de iarnă.
-
Chard elvețian
Danita Delimont / Getty Images
Dacă v-ați recolta cardul elvețian drept tăiat și veni din nou, nici măcar nu va trebui să îl culegeți. Probabil că plantele au încetinit puțin în timpul verii, dar cu puțin aer rece și apă, se vor transforma în producție completă. Este posibil să supraviețuiască iernii, dar să le recolteze rapid primăvara, înainte să înceapă să se prindă pentru a semăna și a deveni dur și amar.
-
Napi și Rutabagas
AnthonyRosenberg / Getty Images
Ambele legume rădăcinoase au nevoie de un sezon lung, de 100 sau mai multe zile, pentru a se maturiza, dar cresc mai mari, cu cea mai bună aromă, dacă se lasă să se maturizeze toamna. Deoarece sunt cultivate pentru rădăcinile lor și vârfurile sunt destul de rezistente, nu contează prea mult dacă sunt lovite de înghețuri - pot chiar să aibă un gust mai dulce. Napii se maturizează puțin mai repede decât rutabagas-ul și nu se îmbunătățesc dacă sunt lăsați în sol prea mult timp, deci planta succesivă și folosirea ei pe măsură ce se maturizează. Rutabagasul poate fi lăsat pe pământ peste iarnă, dacă este necesar, și recoltat primăvara.
