Există o mulțime de motive pentru a vă alătura unui CSA și pentru a cumpăra o parte din recolta unei ferme. Unii oameni se alătură pentru mâncarea uimitor de proaspătă. Unii oameni se bucură de conexiunea cu o fermă și un fermier specific. Alții doresc doar să își susțină sistemul alimentar local și caută un mod simplu de a face acest lucru. Găsiți un motiv care ar putea să vă împingă de pe gard și în lumea minunată a CSA.
-
Produse ultra-proaspete, local crescute
Betsie Van der Meer / Getty Images
Acesta este de departe primul motiv pentru participarea la CSA. Fermele oferă membrilor lor cele mai bune produse, iar mulți chiar oferă flori, miere, ouă și multe altele. Soiurile unice sunt adesea date membrilor CSA înainte de altele, precum și tipurile de produse pe care fermierii se gândesc să le crească pentru o piață mai mare. Pe scurt, membrii CSA obțin tot ce este mai bun din ceea ce are o fermă.
-
Aflați mai multe despre legume și fructe noi
Nu știi niciodată ce ar putea apărea în cutia ta. Ei bine, la majoritatea fermelor aveți o idee destul de bună pentru că vă țin la curent. Cu toate acestea, CSA-urile au o modalitate de a-i determina pe oameni să încerce lucruri noi pur și simplu pentru că - wham - acolo este în bucătăria ta!
-
Înțelegere serioasă a anotimpurilor și a ceea ce crește în zona ta
Nu există nimic de genul de a despacheta o cutie CSA săptămânală pentru a lua legătura cu anotimpurile - și vremea fiecărui anotimp anume - din zona ta. Multe cutii CSA vin cu buletine informative, care explică adesea condițiile de teren, de ce ferma recoltează ceva devreme sau târziu (sau, din păcate, deloc). Este o legătură cu pământul și cu anotimpurile care sunt rare pentru locuitorii din orașe și suburbane și care sunt satisfăcătoare imens.
-
Relația cu fermierii
Calitatea de membru CSA implică o relație cu un fermier sau fermieri pe care nu i-a mai avut adesea înainte. Au rămas puțini fermieri în SUA, dar aceștia sunt vitali pentru fiecare dintre noi. Cunoașterea unei persoane și situația specifică a acesteia poate fi un adevărat deschizător de ochi, mai ales dacă „relația dvs. cu un fermier” s-a limitat la cea a cântării „Old MacDonald”.
-
Acces la Cumpărături Speciale
Fermele oferă adesea oferte sezoniere membrilor CSA. Cutii de roșii la conservă, o carne de vită alimentată cu iarbă a unui fermier vecin, o șansă de a obține apartamente de căpșuni la sfârșitul sezonului, astfel încât să poată curăța terenul.
-
Invitații către membri-U-Alegeri numai la fermă
Multe ferme organizează evenimente care aleg singuri membrii pentru produse cu cerere ridicată în sezonul de vârf. În California, evenimentele u-pick de căpșuni și roșii sunt frecvente. Alte părți ale țării au zile de cules de mere. Uneori, membrii CSA sunt invitați chiar și la evenimentele de „înghețare” după sfârșitul sezonului, unde puteți alege un câmp recoltat pentru orice produs rămas în urmă. Acestea pot fi oferte uimitoare, dar adevărata distracție este să fii pe câmp și să vezi o fermă din perspectiva unui fermier.
-
Evenimente speciale la fermă
U-pick evenimente, grătare, ghivece, tururi la fermă și multe altele. Diferitele ferme gestionează diferit evenimentele publice, de la festivaluri de recoltă cu trupe și dansuri până la excursii la fermă mai modeste, dar aceste evenimente speciale sunt un mare premiu bonus al apartenenței CSA.
-
Economiește bani (dacă gătești!)
Presupunând că utilizați produsele care vin în cutie, majoritatea membrilor CSA vor economisi bani într-o cantitate similară de produse de calitate cumpărate la magazin sau de la o piață de fermieri.
-
Salveaza timp
Ceea ce renunți la alegere, câștigi cu siguranță în comoditate. Să ridici o cutie durează pur și simplu mai puțin timp decât să mergi pe piața fermierilor sau să alegi, să bagi și să plătești pentru produse la magazin.
-
Mâncare definitivă locală
Cu un membru CSA, cunoașteți terenul pe care a fost cultivată mâncarea, care este destul de mișto. Dacă consumul local și susținerea sistemului alimentar local este important pentru dvs., alăturarea unui CSA este un mod ușor de a face acest lucru.
