Philip Wilkins / Getty Images
- Total: 50 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 40 min
- Randament: 18 empanadas (18 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 194 | calorii |
| 8g | Gras |
| 11g | Carbohidrați |
| 19g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 18 empanadas (18 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 194 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 8g | 10% |
| Grăsimi saturate 3g | 15% |
| Colesterol 78mg | 26% |
| Sodiu 117mg | 5% |
| Carbohidrat total 11g | 4% |
| Fibră dietetică 1g | 4% |
| Proteine 19g | |
| Calciu 36mg | 3% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Empanadele pot fi aperitive, completări de gustări sau deserturi sau o masă din mers, în funcție de dimensiunea pe care le creezi. Extindeți-vă aluatul de empanada de casă - sau cumpărați cercurile de aluat gata preparate - și umpleți-le cu această umplutură gustoasă, plină de inimă, pentru a face empanade care vor fi preferate pe tot parcursul anului și într-o varietate de roluri.
ingrediente
- 1 linguriță grăsime de slănină (untură de porc sau ulei vegetal)
- 1 ceapă mare (decojită și tocată gros)
- 5 căței de usturoi (decojite și tocate fin)
- 2 lire / 900 grame carne de vită (măcinată)
- 1 cană bulion de vită (de casă sau dintr-un borcan / cutie)
- 1/4 cană de măsline verzi (croite și tocate fin)
- 1/2 cană stafide (înmuiate în apă caldă timp de 1 oră)
- 2 cartofi mici (tăiați în cuburi de 1/2 inch și fierte până la moale)
- 2 ouă (turtite tare, tocate gros)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Se încălzește grăsimea de slănină, untura sau uleiul într-o tigaie medie. Încingeți ceapa și usturoiul la foc mediu timp de 1 minut.
Adăugați carnea măcinată; continuă să gătești și amestecă. Când carnea de vită s-a rumenit, adăugați bulionul, măslinele și stafidele și aduceți la foc mic. Lăsați să gătească, fără acoperire, până când lichidul s-a evaporat aproape toate.
Se scoate de pe foc și se pliază cartofii și ouăle fierte.
Etichete reteta:
- Cartof
- aperitiv
- latin
- cină în familie
