Fotografie Ned Frisk / Photodisc / Getty Images
- Total: 20 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 10 min
- Randament: 4 file (4 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 278 | calorii |
| 8g | Gras |
| 47g | Carbohidrați |
| 6g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 4 file (4 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 278 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 8g | 10% |
| Grăsimi saturate 1g | 6% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 306mg | 13% |
| Total carbohidrați 47g | 17% |
| Fibră dietetică 4g | 15% |
| Proteine 6g | |
| Calciu 133mg | 10% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă folosește întregul pește, umplut cu ierburi și lămâie. Dacă sunteți în căutarea unei mese rapide și aromate, aceasta este cu siguranță o încercare!
ingrediente
- 2 1 lb./450 g păstrăv
- 2 lingurițe / 30 ml pătrunjel proaspăt (tocat)
- 2 linguri / 30 ml ulei de măsline
- 2 lingurițe / 30 ml busuioc proaspăt (tocat fin)
- 2 lingurițe / 10 ml rozmarin proaspăt (tocat fin)
- 2 căței de usturoi (tocate)
- 1 lămâie (tăiată în 4 până la 6 felii)
- 1/2 lingură / 2, 5 ml piper negru
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Amestecă împreună pătrunjelul, uleiul de măsline, busuiocul, rozmarinul și usturoiul. Se împarte amestecul în jumătate. Întindeți jumătate uniform pe interiorul fiecărui pește. Se adaugă felii de lămâie (aproximativ 2 până la 3 pește). Puneți peștele pe o farfurie mare și acoperiți-l cu folie de plastic. La frigider timp de 2 ore.
Preîncălziți grătarul la foc mediu. După ce se ridică la temperatură și sunteți gata să puneți peștele pe grătar, uleiți grătarul. Faceți aproximativ 3 treceri pe grătar pentru a crea o suprafață antiaderentă.
Puneți cu grijă peștele pe grătarul grătarului și gătiți timp de 4-5 minute pe fiecare parte. Asigurați-vă că veți urmări arderea. Folosind o spatulă mare rezistentă la căldură, îndepărtați ușor pește departe de grătar și întoarceți-l. Gătiti încă 4 până la 6 minute sau până când temperatura internă atinge cel puțin 145 F.
După ce peștele a fiert, scoateți-l de pe foc și așezați-l pe o placă de tăiere mare. Scoateți feliile de lămâie din centru și stoarceți puțin suc proaspăt de lămâie peste carnea proaspătă (acest pas este opțional). Serviți cu părțile preferate.
Bucurați-vă!
Etichete reteta:
- Păstrăv
- antreu
- american
- cookout
