Diana Rattray
- Total: 40 min
- Pregătire: 25 min
- Gătit: 15 min
- Randament: 6 până la 8 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 394 | calorii |
| 13g | Gras |
| 63g | Carbohidrați |
| 8g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 până la 8 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 394 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 13g | 16% |
| Grasimi saturate 6g | 32% |
| Colesterol 135mg | 45% |
| Sodiu 262mg | 11% |
| Carbohidrat total 63g | 23% |
| Fibră dietetică 3g | 10% |
| Proteine 8g | |
| Calciu 134mg | 10% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Încingeți aceste delicioase crepe de banane cu sosul de rom brun cu zahăr și câteva păcanele, fructe de pădure sau mai multe felii de banană și o stropire de zahăr scorțișoară.
Crepele ar face un fel de mâncare fabulos de brunch de vacanță. Faceți un lot pentru un brunch de dimineață de Anul Nou sau micul dejun de Ziua Îndrăgostiților.
ingrediente
- Pentru crepes:
- 2 ouă mari
- 3/4 cana de lapte
- 1/2 cană făină de toate scopurile (cum se măsoară făina)
- 2 linguri unt (topit)
- 2 linguri zahăr
- 1/4 lingurita sare
- 1/4 linguriță scorțișoară
- 1 linguriță extract de vanilie
- Pentru sos:
- 1 cană zahăr brun (ambalat)
- 2 linguri sirop de porumb închis
- 2 linguri rom
- 2 linguri unt
- 1/3 cană smântână grea (sau frișcă)
- 1 linguriță extract de vanilie
- 4 - 5 banane (coapte, dar ferme)
- Garnitură: zahăr scorțișoară
- Garnitura: fructe de pădure, păcanele sau mai multe felii de banane
Pași pentru realizarea ei
Faceți crepele
Adună ingredientele.
Într-un blender, amestecați ouăle cu laptele.
Adăugați făina, untul topit și 2 linguri de zahăr, sarea, scorțișoara și 1 linguriță de vanilie. Amestecați până la neted.
Se toarnă într-un recipient, se acoperă și se lasă la frigider lăsați să stea 1 oră sau la frigider până la 12 ore.
Pentru a găti, încălziți o tigaie crepe ușor măcinată de 7 inch sau 8 inci.
Turnați aproximativ 1/4 cană de bătut în tigaia încinsă și rotiți tigaia astfel încât bătutul să învețe fundul tigaiei.
Gatiti pana cand marginile incep sa se rumenesc.
Ridicați cu grijă cu o spatulă subțire și răsturnați. Gatiti cateva secunde, pana se rumenesc usor.
Așezați pe o farfurie și repetați cu bătutul rămas.
Faceți sosul
Adună ingredientele.
Într-o cratiță medie combinați zahărul brun, siropul de porumb închis, romul, untul, smântâna grea și vanilia într-o cratiță medie. Aduceți la fiert.
Reduceți căldura și fierbeți timp de 2 minute. Amestecul se va spuma, așa că aveți grijă să nu se fierbe.
Puneți deoparte și lăsați să se răcească la temperatura camerei.
Asamblați crepele
Feliați o banană.
Aranjați jumătate din felii în centrul unei crepe și stropiți cu puțin sos și apoi presărați cu puțin zahăr scorțișoară
Rotiți creponul și așezați-l pe o farfurie.
Dacă doriți, presărați cu câteva fructe de pădure, felii suplimentare de banane sau coji.
Presărați crepeul cu mai mult sos de rom și presărați cu zahăr pudră.
Repetați cu resturile de crepe, banane și sos.
Serviți și bucurați-vă!
Bacsis
- Dacă veți păstra crepele pentru o perioadă scurtă de timp înainte de a le asambla, separați crepele cu pătrate mici de hârtie cerată.
Etichete reteta:
- Banană
- mic dejun
- creol
- 4 iulie
