Diana Rattray
- Total: 90 min
- Pregătire: 55 min
- Gătit: 35 min
- Randament: 1 cobbler de piersică (8 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 354 | calorii |
| 16g | Gras |
| 46g | Carbohidrați |
| 7g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 1 cobbler de piersic (8 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 354 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 16g | 21% |
| Grasimi saturate 8g | 40% |
| Colesterol 140mg | 47% |
| Sodiu 519mg | 23% |
| Carbohidrat total 46g | 17% |
| Fibră dietetică 3g | 12% |
| Proteine 7g | |
| Calciu 144mg | 11% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Piersicile pot însemna vara pentru tine, dar poți face acest ciocolat delicios de piersic în orice moment al anului, cu piersici proaspete, congelate sau în conserve. Dacă nu-ți place nebunia de a face aluatul de plăcintă (ca să nu mai vorbim de curățarea după aceea), a face un pachet este o alegere ușoară. Toppingul asemănător tortului este dulce și delicios atunci când este asociat cu piersicile condimentate. Serviți acest minunat cobbler cald, cu cremă sau înghețată.
Pentru o versiune fără gluten, încercați această rețetă ușoară de cobbler de piersici fără gluten.
ingrediente
- Pentru umplerea piersicii:
- 5 căni de piersici (decojite, samburi, feliate subțire, aproximativ 10 piersici medii)
- 1/3 cana zahar granulat
- 2 linguri de făină universal
- 1/4 linguriță extract de migdale
- 1 linguriță extract de vanilie
- 3/4 linguriță scorțișoară măcinată
- 1/4 cană apă
- 1 lingură de unt (tăiat în bucăți mici)
- Pentru topping:
- 1 cană făină cu toate scopurile
- 1/2 cană zahăr granulat
- 2 lingurițe praf de copt
- 2 ouă mari (bătute)
- 6 linguri unt (topit)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Pregătiți-vă piersicile. Piersicile proaspete vor trebui să fie decojite, tăiate și feliate subțire.
Ungeți ușor un vas de pătrat de 8 inci pătrat sau rotund. Încălziți cuptorul la 375 F.
Combinați piersicile feliate cu 1/3 cană zahăr, 2 linguri făină, arome, scorțișoară și apă și amestecați împreună.
Turnați umplutura în vasul de copt pregătit. Punem umplutura cu 1 lingura de unt, taiata in bucati.
Combinați ingredientele de topping și amestecați până când sunt bine amestecate.
Scoateți capătul uniform peste piersici, întinzându-l ușor pentru a acoperi cât mai mult.
Coaceți cobblerul timp de 30 până la 40 de minute până când toppingul este auriu.
Serviți cald cu smântână sau înghețată.
sfaturi
- Când folosiți piersici proaspete, veți dori ca acestea să fie cât mai coapte, dar încă nu au rămas. Aceasta poate fi o perioadă scurtă de timp după ce cumpărați o ladă de piersici sau le recoltați din propriul copac. Brânzarea piersicilor vă va ajuta să le curățați. Puneți-le într-o oală cu apă clocotită timp de aproximativ 40 de secunde, apoi îndepărtați-le rapid într-o baie de apă cu gheață timp de un minut. Acestea vor fi mult mai ușor de decojit și veți avea mai puțin șanse să mâncați fructele. Dacă cumpărați o ladă de piersici, poate doriți să faceți toate albirea și cojirea simultană. Apoi, puteți congela jumătățile de piersic pe care să le folosiți în pachetele pe tot parcursul anului. Veți obține cel mai bun rezultat dacă le înghețați pe o foaie de fursecuri înainte de a le transfera în pungi de congelare.Puneți 10 jumătăți în fiecare pungă pentru a fi gata să facă cobbler de piersică fără a fi nevoie pentru a măsura.Puteți înlocui piersici dezghețate congelate sau 2 conserve mari (1 lire, 13 uncii fiecare) piersici feliate scurse pentru piersicele proaspete feliate. Dacă utilizați piersici conserve, rezervați 1/4 ceașcă de sirop pentru a fi utilizat în locul apei.
Etichete reteta:
- Cizmar
- cobbler de piersici
- desert
- sudic
