Rob Lawson / Getty Images
- Total: 3 minute
- Pregătire: 3 minute
- Gătit: 0 min
- Randament: 1 cocktail (1 porție)
Marfa este un cocktail clasic care este bogat, fructat și delicios. Această rețetă din „Old Waldorf-Astoria Bar Book” (1935) apelează special la Bacardi Rum, așa cum au făcut multe rețete de la începutul secolului XX. Este un rom drăguț pentru băutură, la care ai putea crede o variantă mai complexă a cocktail-ului Bacardi.
Acesta este un cocktail foarte interesant, deoarece toarnă mixerele pe linie. De aceea, se poate scăpa folosind trei îndulcitori: zahăr, grenadină și sirop de zmeură. Pentru acestea din urmă, mergeți mai departe și folosiți Chambord sau un alt lichior de zmeură. Acestea sunt mai ușor de găsit decât siropul și este posibil să ai deja o sticlă în bara ta.
În timp ce îl poți sări, albusul de ou adaugă la gustul delicios al comodorei. Nu va aduce nicio aromă de ou, deoarece provine din gălbenușul. În schimb, oferă cocktail-ului o bucată bogată de gură și spumă primitoare.
ingrediente
- 2 uncii de rom (Bacardi)
- 1 albus de ou
- 1/2 linguriță de zahăr (granulat alb)
- 1 liniuță suc de lămâie
- 1 grenadină
- 1 liniuță sirop de zmeură (sau lichior)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Într-un agitator de cocktail umplut cu gheață, adăugați romul, albusul de ou și zahărul, apoi câte o linie de suc de lămâie, grenadină și sirop de zmeură sau lichior.
Agitați foarte bine pentru a vă asigura că oul este bine amestecat.
Se strecoară într-un pahar de cocktail răcit.
Serviți și bucurați-vă!
sfaturi
- Ca în cazul oricărui cocktail care include un ou, trebuie să îl agitați mai mult și mai greu decât în mod normal. Agitați băutura timp de cel puțin 30 de secunde sau până când agitatorul este prea rece pentru a se descurca. Este important să vă asigurați că utilizați doar ouă proaspete. Puteți face un test rapid de apă înainte de a crăpa oul: Umpleți un pahar cu apă și aruncați oul. Dacă se scufunde în fund, oul este proaspăt. Cele care plutesc până la vârf sunt prea vechi (chiar și pentru gătit) și ar trebui să fie aruncate. Dacă doriți să folosiți sirop simplu, mai degrabă decât zahăr granulat, păstrați-l și la o liniuță. Echivalentul a 1/2 linguriță de zahăr este 1/8 uncie de sirop simplu, așa că doar un mic strop va face.
Cât de puternic este un cocktail Commodore?
În ceea ce privește puterea sa, marfa se potrivește cu alte cocktail-uri fructate în stil martini. Când este făcut cu Bacardi Superior (romul alb standard al mărcii), se scutură până la 22% ABV (44 dovadă) sau cam așa ceva. Este destul de puternic, așa că nu lăsați ca gustul dulce să vă înșele să aveți mai mult decât puteți intenționa să beți.
Varianta retetei
Marfa nr. 2 este cu totul altceva decât comodorele. Cu doar două ingrediente obișnuite, grenadina și sucul de lămâie, este uimitor că cei doi împărtășesc un nume. Aceasta este o dovadă că, chiar la începutul anilor 1900, barmanii au creat băuturi și au duplicat nume - ceva care este mult mai frecvent în prezent. Acest produs este un amestec egal de bourbon, lămâie și crème de cacao. Pare „interesant”, dar merită încercat, deoarece este destul de spectaculos.
- Pentru a face băutura, agitați 1 uncie de bourbon, cremă de cacao și suc de lămâie cu o gură de grenadină. Se strecoară băutura într-un pahar de Champagne răcit.
Etichete reteta:
- cocktail de rom
- american
- partid
- băutură
