Debbi Smirnoff / Getty Images
- Total: 45 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 35 min
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 306 | calorii |
| 14g | Gras |
| 17g | Carbohidrați |
| 28g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 306 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 14g | 18% |
| Grăsimi saturate 7g | 34% |
| Colesterol 429mg | 143% |
| Sodiu 227mg | 10% |
| Carbohidrat total 17g | 6% |
| Fibră dietetică 2g | 7% |
| Proteine 28g | |
| Calciu 112mg | 9% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest fel de mâncare simplă evidențiază sosul picant-dulce făcut cu hrean, mere și smântână. Acestea sunt ingrediente foarte tipice în bucătăria tradițională germană.
ingrediente
- 1 1/2 de lire filet unic (sau gătit; proaspăt sau dezghețat)
- 2 linguri oțet (sau suc de lămâie)
- 1 lingura unt (topit)
- 4 linguri de hrean (proaspăt rasă; sau 3-4 linguri îmbuteliate sau după gust)
- 1 mar (tarta, ras)
- 3/4 cana smantana
- Sarat la gust
- Opțional: zahăr după gust
Pași pentru realizarea ei
Preîncălziți cuptorul la 350.
Ungeți o farfurie suficient de mare pentru file sau fileuri. Clătește și tapetează peștele uscat. Se presară cu oțet și se unge untul topit deasupra. Puneți fileurile în vasul cu unt.
Coaceți fileurile timp de 5 minute.
Între timp, amestecați restul ingredientelor împreună, asezonând după gust cu sarea și zahărul.
Răspândiți sosul peste pește și coaceți încă 30 de minute sau până când peștele se scurge ușor cu o furculiță și sosul este bubuit.
Sugestie de servire: cartofi sărați și broccoli la aburi sau varza de Bruxelles.
Etichete reteta:
- măr
- cină
- limba germana
- Mardi Gras
