În ceea ce privește BBQ, Inc.
- Total: 40 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 25 min
- Randament: aproximativ 4 căni (64 porții)
Cu aromă îndrăzneață a ciupercii afumate, îți dorești un sos de grătar bogat și încărcat de aromă. Acest stil clasic, sos de grătar pe bază de roșii, are acea combinație perfectă de tangy-dulce cu un indiciu de căldură care este perfect pentru peria de grătar. Acest sos merge pe brosket după ce a fost afumat și feliat. Este probabil cel mai bine să puneți doar o sticlă pe masă și să lăsați fiecare să adauge cât dorește.
ingrediente
- 1/2 ceasca ceapa (tocata marunt)
- 2 căței de usturoi (tocate)
- 2 linguri de unt nesalțit
- 1 cană sos de roșii
- 1 cană ketchup
- 1 cană oțet
- 3/4 cană zahăr brun
- 1/2 cană miere
- 1/3 cană sos chili
- 3 linguri sos Worcestershire
- 3 linguri sirop de artar
- 3 linguri suc de lamaie
- 1 lingura de paprika
- 1 lingura de mustar uscat
- 1 lingură de chili pudră
- 2 lingurițe de piper negru
- 1 linguriță de usturoi pudră
- 1 linguriță allspice
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Topiți untul într-o cratiță medie. Adăugați ceapa și usturoiul și lăsați până la translucid.
Adăugați ingredientele rămase și amestecați bine.
Se aduce la fierbere la foc mediu-mare.
Imediat ce sosul începe să buleze, reduceți focul la foc mic și lăsați la foc mic timp de 15 minute sau până când sosul atinge grosimea dorită.
Îndepărtați de pe foc și lăsați să se răcească timp de 10 minute înainte de utilizare.
Bucurați-vă!
Bacsis
- Dacă faceți din timp, păstrați într-un recipient etanș la frigider timp de 7 zile după preparate.
Etichete reteta:
- Roșie
- sos de brioșă
- sosuri
- noi regionali
