Diana Rattray
- Total: 40 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 20 min
- Randament: 18 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 376 | calorii |
| 19g | Gras |
| 49g | Carbohidrați |
| 5g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 18 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 376 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 19g | 24% |
| Grasimi saturate 10g | 52% |
| Colesterol 93mg | 31% |
| Sodiu 413mg | 18% |
| Carbohidrat total 49g | 18% |
| Fibră dietetică 1g | 4% |
| Proteine 5g | |
| Calciu 136mg | 10% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceste delicioase cupcakes condimentate sunt minunate pentru orice perioadă a anului și sunt un desert perfect pentru o petrecere de Halloween sau o sărbătoare de ziua de naștere sau le fac pentru un deliciu de weekend pentru familia ta. Folosiți în rețetă un unt de mere condimentat sau folosiți unt de mere de casă.
ingrediente
- 2 1/4 cani făină pentru toate scopurile (10 uncii)
- 3 lingurite praf de copt
- 1/2 linguriță de coacere
- 1/2 lingurita sare
- 3/4 linguriță scorțișoară măcinată
- 1/2 lingurita nucsoara macinata
- 1/4 linguriță ghimbir măcinat
- 1/2 cană unt (înmuiat)
- 1 cană de zahăr brun ambalat
- 2 ouă mari
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 cană unt de mere
- 3/4 cana de lapte
- Pentru înghețarea brânzei creme:
- 8 uncii de brânză cremă (înmuiată)
- 1/2 cană unt (înmuiat)
- 2 lingurițe extract de vanilie
- 2 cani zahar de cofetarie
Pași pentru realizarea ei
Încălziți cuptorul la 350 F.
Linie 24 de pahare de brioșă cu hârtii de cupcake.
Într-un bol, combinați făina, praful de copt, soda, sarea, scorțișoara, nucșoara și ghimbirul. Pus deoparte.
Într-un bol de amestec cu mixer electric, bateți 1/2 ceașcă de unt cu zahărul brun până când este ușor și pufos. Bateți ouăle și vanilia până când sunt netede și cremoase. Bateți în untul de mere până s-a amestecat bine. Bateți încet în amestecul de făină, alternând cu laptele. Bateți până când este neted și bine amestecat.
Umpleți hârtiile de cupcake aproximativ 2/3 pline. Se coace timp de 18 până la 20 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centrul unei cupcake iese curată. Se răcește în tigaie pe un suport timp de 10 minute. Se scoate din tigaie și se răcește complet înainte de îngheț.
Pentru îngheț:
Într-un bol de amestec cu mixer electric, bateți brânza cremă cu 1/2 cană de unt până când ușor și pufos, aproximativ 5 minute. Bate în vanilie. Cu un mixer la viteză mică, amestecați zahărul cofetărilor. Măriți viteza la mare și bateți cu 2 până la 3 minute mai mult, până când este pufos.
Înghețați cupcakes-urile cu o spatulă sau cuțit sau folosiți o pungă de patiserie și vârful de decorare.
Bacsis
- Dacă trebuie să așezați învelișul din plastic peste cupcakes, pulverizați-l cu spray antiaderent pentru a nu-l lipi de îngheț.
Variații
- Această înghețată de caramel pufos ar fi foarte bună și pentru aceste cupcakes. Folosiți unt de pere sau unt de piersică în loc de unt de mere.
Etichete reteta:
- măr
- puf smântână brânză înghețată
- desert
- american
