Achaari Murg.
Singh / YouTube minunat
- Total: 40 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 30 min
- Randament: 4-6 porții (4-6 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 282 | calorii |
| 14g | Gras |
| 15g | Carbohidrați |
| 26g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 4-6 porții (4-6 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 282 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 14g | 17% |
| Grăsimi saturate 4g | 21% |
| Colesterol 75mg | 25% |
| Sodiu 349mg | 15% |
| Carbohidrat total 15g | 5% |
| Fibră dietetică 3g | 11% |
| Proteine 26g | |
| Calciu 106mg | 8% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Făcut cu toate aceleași condimente care intră într-o murături, acest fel de mâncare delicioasă merge bine cu chapatis (paine de pui indian), parathas (prajitură indiană prăjită) sau naans (coajă plată făcută într-un tandoor sau cuptor).
ingrediente
- Bucăți de pui (orice piese la alegere, pielea îndepărtată)
- 1 linguriță semințe de pădure
- 1 linguriță semințe de muștar
- 1 linguriță de anason / semințe de fenicul
- 1 linguriță semințe de chimen
- 1 lingurita seminte de ceapa
- 1 linguriță pulbere de chili roșu
- 1 linguriță pulbere de turmeric
- 6 pui verzi
- 2 cepe mari (felii subțiri)
- 2 lingurițe pasta de usturoi
- 1 linguriță pastă de ghimbir
- 1 cană de iaurt
- 1 suc de lămâie / lămâie
- Sarat la gust
- 3 lingurite ulei vegetal / canola / floarea soarelui
Pași pentru realizarea ei
Amestecați ceapa, feniculul, chimenul, muștarul și semințele de pădure, praful de chili roșu, pudra de turmeric și sarea împreună într-un bol. Scoate aproximativ 3 lingurițe într-un alt bol mic și amestecă cu sucul de lămâie.
Spălați, uscați și tăiați cojile verzi și îndepărtați semințele. Umpleți puii cu amestecul de condimente și suc de lime și păstrați deoparte.
Într-o tigaie încălziți uleiul și adăugați amestecul rămas de condimente. Se lasă să se toacă și apoi se adaugă ceapa și se prăjesc până la auriu.
Adăugați puiul și prăjiți până când este sigilat.
Adăugați ghimbirul și pastele de usturoi și prăjiți un minut.
Bateți iaurtul pentru a-l netezi și adăugați-l la pui. Amesteca bine.
Se adaugă sare după gust, se amestecă bine. Puneți chilii verzi umpluți deasupra puiului și acoperiți vasul.
Gatiti pana se termina puiul.
Serviți cu Chapatis fierbinte, Parathas sau Naans (diferite tipuri de paine indiană).
Etichete reteta:
- Piper
- Masa de pranz
- indian
- cină în familie
