Alegerile noastre de top
Cel mai bun în general: Anova Precision Cooker WIFI (900 Watt) la Amazon
Runner Up, cel mai bun în general: ChefSteps Joule Sous Vide la Amazon
Cel mai bun de bază: Sansaire Sous Vide Circulator de imersiune, 110 volți la Amazon
Cel mai bun high-end: Tribest Sousvant complet Sous Vide Circulator la Amazon
Cel mai bun autocontenut: Cuptor de apă supremă Sous Vide la Amazon
-
Cel mai bun Per ansamblu: Anova Precision Cooker WIFI 2nd Gen (900 Watt)
Cu amabilitatea Amazon.com. Foarte bine Cumpărați pe AmazonBuy de pe Best BuyBuy on Target
Cu amabilitatea Amazon.com. Cumpărare excelentă pe Amazon
Cu amabilitatea Amazon.com. Cumpărați pe Amazon
Cu amabilitatea Amazon.com. Cumpărați pe Amazon
Ce să caute într-un aragaz Sous Vide
Telecomanda Unele aparate sub vide pot fi controlate de pe telefon, astfel încât să puteți verifica procesul în timp ce sunteți în afara bucătăriei. Altele sunt proiectate pentru funcționarea hands-on fără funcții de la distanță. Sous vide nu are nevoie de multe ajustări sau monitorizări, astfel încât funcționarea la distanță se referă mai mult la preferințele personale.
Tank vs. stick Mașinile sub vide de tip tanc oferă o soluție integrală. Nu este nevoie de un recipient separat și au un capac care menține căldura în interior, dar în general sunt mult mai mari. Mașinile sous vide în stil stick pot fi utilizate în vase de toate dimensiunile - în plus, vă permit să gătiți articole mari sau în formă ciudată, care s-ar putea să nu se încadreze bine în unul dintre modelele rezervorului.
Opțiuni de timp și temperatură Cu gătirea sous vide, o gamă mai largă de ore și temperaturi vă oferă mai multă versatilitate, dar depinde și de ceea ce intenționați să faceți. Dacă utilizați aragazul pentru fripturi și cotlet, un interval de timp și temperatură mai mic nu va conta. Dacă doriți să experimentați, o gamă mai largă este mai bună.
