Leni molid / Elaine
De la primele căpșuni fragede din primăvară până la afine izbucnite de vară, la merișoarele care ne luminează mesele de iarnă, frumosul fruct suculent este bogat tot anul. Și pentru că se păstrează atât de bine, fructele de pădure se duc cu ușurință de-a lungul anotimpurilor, așa că puteți profita la maxim de pietrele minuscule, indiferent de ce spune calendarul.
-
Primăvara proaspătă Pavlova
William Reavell / Getty Images
Un sortiment roșu-rubin se sprijină pe o bezea pernă în acest showstopper de petrecere. Rețineți că chiar și o pulbere de grăsime vă va strica bezea, de aceea este important să începeți cu unelte curate. Pentru cele mai înalte, cele mai impresionante vârfuri, nu uitați să aduceți albusul de ou la temperatura camerei înainte de a bate.
-
Tort de ceai de afine
Molidul / Diana Rattray
Această prăjitură cu afine funcționează ca un mic dejun dulce, un brunch sau un desert ușor. Serviți-l cu o parte din ouă pentru oaspeții peste noapte sau cu frișcă proaspătă deasupra după cină. Ambele fructe de pădure proaspete sau congelate vor produce aceeași prăjitură fragedă, în timp ce nucile tocate pot adăuga un pic de crunch.
-
Clasicul Eton Mess
RFB Fotografie
Utilizați căpșuni coapte de vârf pentru acest tratament delicios dezvăluit. Pe măsură ce povestea merge, un Labrador s-a așezat pe un coș de picnic din spatele mașinii la Eton College, dar oaspeții au mâncat oricum „mizeria” rezultată. S-ar putea să nu fie mult de privit, dar această combinație de bezea, smântână și fructe este incontestabil de bună.
-
Sos ușor pentru desert pentru fructe de desert
Richard Jung / Getty Images
Oferiți tortului de bază sau înghețatei de vanilie un upgrade elegant, cu un sos cu trei ingrediente. Rețeta este la fel de ușoară precum este, combinând zahărul și alegerea ta de fructe de pădure cu Cointreau sau Grand Marnier. Lichiorul adaugă o complexitate picantă dulcei cu desert dulce, sirop.
-
Trifle tradițional englez
Molidul
Există tot atâtea modalități de a face fleacuri, dar există opinii despre Royals, dar un lucru este sigur: toată lumea va face ravagii cu privire la această confecție clasică engleză atunci când va ajunge pe masă. Dacă se servește adulților, se înmoaie cozonacul în sherry; omite alcoolul dacă copiii se alătură petrecerii. Nu este nevoie să includeți jeleu dacă sunteți scurt la timp, dar adaugă un contrast textural frumos.
-
Sănătos Berry Crumble
John Freemon / Getty Images
Porționați în mod inteligent și puteți avea desertul și mâncați-l, de asemenea. Cu ovăz din boabe integrale și fructe de pădure bogate în vitamina C, această crumble fără vinovăție nu este doar bună - este de asemenea bună pentru tine. Profitați din plin de bunătatea verii sau folosiți fructe de pădure congelate odată ce lunile mai răcoroase vor intra.
-
Pieptă cremă de căpșuni
Samere Fahim Fotografie / Getty Images
-
Skillet Blackberry Cobbler
Molidul / Diana Rattray
Tigaia ta din fontă poate fi folosită pentru mâncăruri mai mult decât savuroase. Acest cobbler de mure se folosește foarte bine de tigaia versatilă pentru a crea o curățare caldă. Serviți-l cu o păpușă de frișcă proaspătă sau înghețată de vanilie pentru un studiu real în contraste.
-
Cheesecake de afine
Stefan Cioata / Getty Images
Afinele suculente merg perfect cu această cremă de brânză cremă, creată, construită deasupra unei cruste de cracă de graham. Puteți face, de asemenea, glazura cu o altă boabă la alegere sau să le amestecați pe toate pentru o explozie mare de arome.
-
Căpșun Rhubarb Fool
Molidul / Diana Rattray
Denumirea de „prost” datează de la aproximativ 1950 și se referă la un desert făcut cu fructe gătite servite cu smântână. Această versiune de rubarbă cu căpșuni prezintă o împerechere clasică de primăvară și se reunesc într-un fulger ca un tratament săptămânal.
-
Crișca de zmeură de mere
Studiouri de imagini / Getty Images
Ce este mai bun decât un simplu crocant de mere? Una care adaugă fructe de pădure dulce în amestec. Combinați fructele preferate împreună în această răsucire caldă pe un clasic. Dacă vă simțiți creativ, înlocuiți perele pentru mere, afine pentru zmeură sau orice alte împerecheri de fructe. Cerul este limita.
-
Tartă de fructe de vară, lămâie și mascarpone
Leni molid / Elaine
Pentru un desert care arată la fel de bine pe cât are gust, nu căuta mai departe de această tavă de fructe, lămâie și mascarpone. Puteți chiar să faceți crusta de tartă și să o completați înainte de a servi dacă sunteți la timp din ziua zilei. Rețineți că, chiar dacă umplutura nu trebuie să gătească, bătând-o în vârfuri durează câteva minute, așa că asigurați-vă că planificați în consecință.
-
Summer Berry Galette
Leni molid / Elaine
Când pur și simplu nu ai chef să faci o bătaie, optează pentru această galetă rustică de fructe de pădure. Umpleți-l cu alegerea dvs. de fructe de pădure, dar rețineți că proaspăt în loc de înghețat lucrează cel mai bine în acest caz. Patiseria dulce, bogată are un gust mai complex decât este, dar puteți economisi și mai mult timp folosind în schimb crusta de plăcintă cumpărată din magazin.
-
Pudră de afine
Molidul / Diana Rattray
Ai pâine care stă neclintită în dulap? În loc să-l aruncați, transformați pâinea într-o budincă de pâine. În timp ce această rețetă solicită afine, funcționează cu aproape orice fruct pe care îl favorizezi. Orice stil de pâine îl va face - încercați-l cu challah sau chiar pâine stafidă.
-
Sorbet de afine strălucitoare
Strocel / Flickr / CC BY-ND 2.0
Pentru cei care rămân fără lapte, nu puteți bate un sorbet răcoritor răcoros. Atât afinele culese proaspete cât și cele congelate pot intra în această rețetă, astfel încât să o puteți face pe tot parcursul anului. După ce ați stăpânit tehnica, nu ezitați să schimbați alte fructe.
