Poate că vremea a devenit sumbră, ești suprasolicitat (și neplătit) sau copiii nu vor să asculte? Există multe, multe motive pentru care dorim alimente confortabile și, ocazional, nu trebuie să existe un motiv pentru care vrei să le consumi, doar pentru că.
Mâncarea franceză este plină de alimente confortabile, multe sunt mâncăruri tradiționale îndrăgite de toată lumea și există produse noi care vin tot timpul. Iată doar treisprezece dintre mulți dintre care ai putea alege, dar va fi ceva sigur pentru toată lumea.
-
Supa frantuzeasca de ceapa
William Shaw / Getty Images
Ciorba de ceapă franceză este mâncarea de confort final. Ceapa caramelizata, moale cu unt, se caleste in stoc bogat, condimentat. Adăugați-l cu crutoane de usturoi proaspăt și brânză de Gruyere topită, bule și aveți o supă bogată, într-adevăr.
-
Gratin Dauphinois
Diana Miller / Getty Images
Această rețetă Dauphinois gratin este mâncarea supremă de confort. Cartofii sunt gătite dublu în cremă condimentată și apoi coapte cu brânză Gruyere până când gratinul este moale cu unt.
-
Apple Brie la cuptor
kcline / Getty Images
Această rețetă ușoară de mere Brie cuptor oferă brânză fierbinte, topită și mere coapte într-un contrast delicios de arome dulci, sărate și pământești. Întregul aperitiv durează mai puțin de 15 minute pentru a pune împreună.
-
Vită Burgundia
Getty Images / Envision
Există atât de multe feluri de mâncare pentru rețeta clasică de vită de Burgundie sau pentru boeuf Bourguignon. Iată varianta tradițională pe care probabil că ați întâlnit-o la un moment dat în viața voastră.
-
Gratină de conopidă
Laurence Mouton / Getty Images
Cremoasă și reconfortantă, această rețetă de gratină de conopidă prezintă un sos clasic de Béchamel, pus la punct doar de un pic de cimbru proaspăt. Acest gratin este un clasic la mesele provensale.
-
Aligot clasic
Getty Images
Rețeta clasică de aligot nu este atât o farfurie, cât o operă de artă. Cartofii umili și brânza se bat împreună cu cremă fraiche până se formează panglici mătăsoase și netede de cartof purificat.
-
Ragout de legume de iarnă
yulkapopkova / Getty Images
Călduroasă și primitoare, această rețetă de zarzavaturi de legume de iarnă face cina perfectă în stilul casei. Serviți această tocană simplă de legume cu o sticlă de vin, o pâine de țară și o salată verde și crocantă pentru o masă completă.
-
Macaroane și brânză franceze
Matthew O'Shea / Getty Images
Această rețetă de macaroane și brânzeturi franceze are un gust catifelat, bogat și doar o atingere sofisticată - nimic ca acele mici cutii albastre de amestec uscat, sărat vândut pe piețele și magazinele convenabile.
-
Ratatouille tradițională franceză
Molidul
Fără îndoială, una dintre cele mai renumite mâncăruri confortabile care provin din Provence. Rețeta tradițională de ratatouille franceză este ambalată cu legume de soare de vară, așa că nu este de mirare că acest fel de mâncare va aduce veselie.
-
Fondue Savoyarde
Caroline Martin / Getty Images
Smooth și bogat, această rețetă Savoyarde de fondu este mâncarea clasică de apres-ski pe meniuri din Alpii francezi. Luxoasă și catifelată, această rețetă de fondue alpine franceză este perfectă pentru petrecerile cu fondu retro sau când se întâmplă să fiți blocat în interiorul unei nopți de zăpadă.
-
Brânză Boursin cu ardei prăjit
Rita Maas / Getty Images
Răspândirea brânzei proaspete capătă o aromă actualizată în această rețetă de brânză Boursin cu ardei prăjit. Brânza este îmbrăcată cu usturoi zdrobit, ierburi proaspete și ardei roșii prăjiți.
-
Coquilles Saint-Jacques
Carlina Teteris / Getty Images
Această rețetă Coquilles Saint-Jacques este servită în mod tradițional pe coji de scoici mici, dar ramekinele rezistente la cuptor sunt o substituție excelentă. Dispune de scoici și ciuperci, sărate în unt cu condimente, un topor Gruyere și pesmet.
-
Brânză Soufflé
William Shaw / Getty Images
Această rețetă tradițională de soufflé de brânză este ușoară, aerisită și savuroasă - totul ar trebui să fie un soufflé de brânză! Această rețetă ușoară poate fi biciuită în 15 minute pentru rezultate impecabile. Brânza Gruyere și Comte pot fi utilizate în mod interschimbabil în acest clasic bistro.
