Rawpixel / Getty Images
Vrei să prepari mâncare indiană, dar ești intimidat de lista lungă de ingrediente și instrucțiuni și timpii de pregătire îndelungate? Multe preparate indiene merg împreună rapid și puteți avea o masă gata în 45 de minute sau mai puțin.
În timp ce listele de ingrediente pot fi lungi, multe dintre ele sunt condimente. După ce ați stocat cămară cu ele ca niște capse, veți fi gata să le adăugați în bucate. Multe altele sunt ușor de modificat pentru a folosi legumele pe care le aveți la dispoziție. Iată o colecție de rețete indiene pentru feluri de mâncare pe care le puteți agita cu adevărat rapid.
-
Aloo Matar Gobi
subodresat / Getty Images
Aloo matar gobi este un amestec de cartofi (aloo), conopidă (gobi) și mazăre verde (matar) într-un curry pe bază de ceapă-tomate. Acest curry din India de Nord oferă o masă rapidă și ușoară și este perfect atunci când este servit cu chapatis fierbinte sau naan.
-
Masala Kheema - carne tocată picantă uscată
Rovingi / Flickr / CC BY 2.0
Puteți face acest fel de mâncare cu carne în cel puțin 35 de minute și este destul de ușor ca mulți oameni să spună că este nepriceput. Puteți folosi orice carne tocată sau măcinată pe care o preferați, cum ar fi carne de pui, miel, porc, carne de capră. Această rețetă merge bine cu alte alimente, așa că dacă serviți o varietate de feluri de mâncare se va asorta bine cu majoritatea.
-
Curry de bază de pui
Suguru Narita / EyeEm / Getty Images
-
Raita de menta-castravete
Francesco Perre / EyeEm / Getty Images
Este nevoie de doar câteva minute pentru a pregăti acest preparat lateral pe care îl veți vedea cu aproape fiecare masă indiană. Utilizați castraveți răcoriți, mentă și iaurt pentru a face acest răcoritor curățător al palatului.
-
Daal-Palak Ka Shorba Lentil și Supa de spanac
Candice Bell / Getty Images
Această supă este făcută de la zero cu spanac și linte, dar este gata în mai puțin de 45 de minute de la început până la sfârșit. Te va încălzi pe vreme rece. Bucurați-vă cu pâine.
-
Sookhi Moong Ki Daal
mds0 / Getty Images
Vă puteți bucura de această mâncare cu linte bogată în proteine în mai puțin de 40 de minute. Serviți-l cu Chapatis fierbinte (coajă indiană) sau Parathas (paine de pui indiene prăjită) și muratul dvs. preferat pentru o masă simplă, dar foarte plină.
-
Baingan Aloo Ki Subji - Vinete și cartofi
mds0 / Getty Images
Vinetele, cartofii și roșiile merg împreună în această rețetă ușoară care se dovedește un fel de mâncare delicios. Face o masă minunată însoțită de chapatis fierbinte și raita rece
-
Bhajias - gustare indiană prăjită
Paul_Brighton / Getty Images
Aceste gustări pot fi făcute cu orice legume la alegere, cum ar fi cartofi, conopidă, frunze de spanac, ceapă sau paneer. Amestecați și potriviți-vă cu ceea ce aveți pentru o gustare minunată de ploi.
-
Orez cu lămâie indiană de sud
Molidul
Orez cu lămâie este un preparat obișnuit în India de Sud. De obicei, se mănâncă singur sau cu raita, iaurt, chutney sau kosambari (un tip de salată). Ceea ce te face excelent pentru un fel de mâncare rapidă este că îl poți face cu orez rămas.
-
Anda (ou) Curry
Rubina A. Khan / Getty Images
Există mai multe stiluri diferite pentru a face curry ouă. Această rețetă are originea indiană nordică. Puteți face gravy pentru ea înainte de timp și să-l înghețați. Acum sunteți gata să fierbeți pur și simplu ouăle, să încălziți șuvița și să le combinați pentru mâncarea de confort preferată. Puteți să-l faceți la fel de picant sau ușor pe care doriți. Serviți-l cu o farfurie de legume și orez.
