Distracția poate deveni copleșitoare și nu este nimic mai rău decât să fii blocat în bucătărie în timp ce toată lumea se petrece bine în cealaltă cameră. Aceste aperitive de inspirație olandeză fără dificultăți te vor ajuta să arunci o petrecere minunată, de la supe și farfurii de brânză până la crochete și sandvișuri.
-
Crochete (Kroketten)
Franklin Heijnen / Flickr / CC By 2.0
Crochetele sunt gustări în formă de mezeluri cu pâine, cu un centru de rapoarte. Există soiuri aproape infinite de crochete, dar cele mai populare includ crochete de vită, crochete de vițel și crochete de porc trase.
Ideea felului de mâncare este să folosești orice carne, să o condimentezi cu ierburi proaspete și uscate și apoi să o amesteci cu un roux oferindu-i o formă de cârnați. În cele din urmă, îl pâineți și îl prăjiți până se rumenesc. Urmați rețetele noastre recomandate sau încercați propria versiune cu pui rămas sau șuncă cubulată și brânză.
-
Broodje Rookworst
Brookje rookworst. Foto © Karin Engelbrecht
Acesta nu este sandvișul tău de mezeluri de zi cu zi. Începe cu o concoacție de coajă de ouă, așezată pe pâinea în stil italian, răspândită cu generozitate cu un amestec de muștar-muștar. Apoi gătește un cârnați în stil olandez și felie subțire pentru a umple sandvișul.
Încercați această rețetă de brookje rookworst. O dublați sau triplați-o pentru mai multe baghete. Feliați fiecare baghetă în 10 sandvisuri mici pentru a distra oaspeții.
-
Clatita cu bacon si branza
Diana Rattray
Această rețetă simplă pentru un preparat inspirat din omletă este excelentă pentru o petrecere. Clătita pufoasă și savuroasă prezintă ouă, slănină, condimente și brânză - folosiți Gouda în loc de Fontina pentru a crește factorul olandez.
Feliați cum ați feliați o pizza sau lăsați-o în tigaie, lăsați-o să se răcească până la cald, tăiați-o în pătrate mici și așezați scobitori în fiecare pentru a ușura apucarea.
-
Sandwich-uri cu creveți-castraveți
Sandwich-uri de creveți și castraveți olandezi. Foto © Karin Engelbrecht
Aceste sandwich-uri frumoase combină castravete răcoritoare cu creveți delicioși olandezi ( Hollandse garnalen ), acei gustoși morcovi de culoare roz-gri, originari din apele olandeze. Înlocuiește soiul olandez cu orice creveți mici sau creveți sunt originari din zona ta. Asigurați-vă că le cumpărați desenate și gătite.
Combina crevetii fierti cu mayo, mustar boabe, marar, patrunjel, sare si piper, folosind 2 parti de mayo la 1 parte de mustar si ajustand restul ingredientelor la gustul personal. Întindeți pâinea albă, tăiați crusta și serviți!
Utilizați frigarui pentru a păstra sandvișurile să fie îngrijite și ordonate și prezente pe platourile mari.
-
Brânză prăjită cu sos de afine
Biscuiți Gouda. Foto © John Crow
Acest aperitiv rapid va zbura de pe farfurie chiar înainte de a putea să-l pui pe masă. Se compune dintr-un ou cu herby și o pâine prăjită care acoperă pană de brânză (rețeta solicită Camembert, dar orice brânză cremoasă o va face). Prăjiți adânc panele batute și serviți cu un sos dulce-afine.
Deoarece este un aperitiv copios, nu doriți să oferiți prea multe mâncăruri prăjite sau mâncăruri suplimentare cu brânză. Dar această brânză prăjită este o necesitate la următoarea petrecere. Dublați sumele pentru o petrecere de 15-20 de persoane.
-
Patiserie cu praz și ciuperci
din_my_point_of_view / iStock / Getty Images Plus
Pentru a face această minunată rețetă de produse de patiserie cu puf de praz și ciupercă, veți avea nevoie de praz, slănină, ciuperci și brânză olandeză Gouda pentru a face o umplutură pentru pătrățelele de patiserie puf, care sunt pliate și coapte până când sunt crocante și pline de flori. Măriți în jos pătratele de patiserie puf, dacă doriți pentru a face mai mult ca un aperitiv.
Aceste produse de patiserie sunt rapid făcute și le puteți pregăti în avans.
-
Pui Satay în sos de arahide olandez
Imagini StockFood / Getty
Olandezii au îmbrățișat mâncarea fostei lor colonii, Indonezia, ca fiind propria lor. În zilele noastre, vei fi greu de găsit un oraș olandez fără un restaurant indonezian. Ingredientele indoneziene sunt disponibile la fiecare supermarket, iar mesele indoneziene au devenit un element fundamental al gătitului olandez de zi cu zi.
Pentru aperitivul nostru sugerat, fă mini-satays prin aruncarea a două blocuri de pui pe pinioane satay în jumătate. Grătați până când este bine făcut și folosiți acest sos olandez de arahide satay pentru a le glazi când sunt gătite.
-
Placă de brânză olandeză
O selecție de brânzeturi olandeze. Foto © Karin Engelbrecht
O farfurie olandeză cu brânză este un aperitiv minunat pentru adunări mai mari. Dacă doriți ca această farfurie cu brânză să fie aperitivul principal în timp ce beți o băutură înainte de cină, selectați brânzele în valoare de 2-3 kilograme pe brânză la fiecare 8 invitați. Scalați până la 1, 5 până la 2 kilograme de brânză la 8 oaspeți dacă intenționați să oferiți alte aperitive. Include brânzeturi moi, învechite și ferme.
După ce ați făcut selecția, aranjați brânzeturile pe o tablă și serviți cu gem de smochine, miere, biscuite, nuci, semințe, struguri, cireșe și felii de mere și pere.
-
Bitterballen
Faceți cunoștință cu partenerul perfect pentru IPA-ul dvs., amarele de vită olandeze. Foto © Amy Neunsinger / Getty Images
Asemănător crochetelor, dar având forma unei chiftelute, aceste mici aperitive sunt frecvent utilizate în baruri și restaurante. Amarcul poate lua multe arome și umpluturi, dar conține în general carne. Aceste bile sunt ușor de confecționat și sunt întotdeauna mulțumitoare. Puteți să le faceți înainte și să le păstrați la frigider până când este timpul să prăjiți.
-
Supa de mazăre Split olandeză
Un castron cu cămașă. Foto © Karin Engelbrecht
Această ciorbă groasă și plină de suflet face un aperitiv minunat dacă intenționați să serviți un preparat ușor precum peștele sau fructele de mare. Pântecele de porc, cârnații, mazărea împărțită, cotletul de porc și legumele strălucesc în această aromă supă de mazăre împărțită. Are o aromă fumuroasă, îndrăzneață, care completează dulceața mazărelor. Este un aperitiv plin, excelent pentru nopțile reci de iarnă.
