Bill Sykes / Getty Images
Termenul de „gamă liberă” ne aduce în minte spații deschise cu animale care trăiesc în natură, consumând alimente naturale și înmuiați în lumina soarelui, nu există reglementări guvernamentale în SUA pentru a se asigura că este cazul.
Ce este puiul cu rază liberă?
„Free-range” este un termen care se referă la o metodă de creștere a animalelor în care animalele sunt capabile să se plimbe liber în aer liber, în loc să fie limitate de o incintă timp de 24 de ore pe zi. USDA spune că puiul „free-range” sau „free-roaming” trebuie să fie „permis accesului la exterior”, dar acest lucru poate fi interpretat în mai multe moduri diferite. Producătorii mai mari, din păcate, au fost cunoscuți că nu urmăresc decât litera legii, nu spiritul ei, și pun ferestrele deschise sau ușile mici care duc la petele de pământ pavate la capetele unor găuri mari, aglomerate, care provin din noțiunea idilică a oricui. de viață la fermă sau cea mai bună viață posibilă pentru un pui. Acești pui pot fi, în mod legal, etichetați „ca zonă liberă”, chiar dacă habitatul lor este departe de ceea ce oricine ar considera atât de liber.
Este important să existe foarte mulți fermieri care, de fapt, oferă o mulțime de raze gratuite puii lor cu rază liberă, ai căror pui au acces real și semnificativ la exterior și sunt chiar liberi să se plimbe (de obicei în incinte mari, mobile) câmpuri reale și pășuni reale, vânătoare și ciugulire pentru mâncare suplimentară pe parcurs. Mulți fermieri folosesc chiar baloane de fân sau echipamente vechi de fermă pentru a crea medii pentru ca puii să exploreze și să prezinte un comportament natural, cum ar fi cățelușul și alpinismul.
Puii în mediul lor natural
Unele ferme mai mici oferă puilor lor libertate reală în timpul zilei de a explora departe și în larg (puii vor fi în mod natural să se coce și să se adune îndeaproape noaptea, astfel încât atât comportamentul lor natural, cât și protecția lor împotriva prădătorilor sunt respectate atunci când sunt puse în coop la noapte). Acești pui pot chiar să adune singuri o cantitate semnificativă din hrana lor. Aceste ferme vor pune adesea eticheta „pășunată”, care nu are niciun sens legal sau reglementat, pe puii lor pentru a-i diferenția de definiția legală mai puțin liberă a puii cu rază liberă.
Dacă nimic altceva, puii de gamă liberă sunt, cel puțin, păstrați fără cușcă. Așadar, eticheta nu are niciun sens, poate fi doar un pic înșelător dacă vă imaginați puii care călătoresc prin pășuni sau săriți în jurul barnyardului pentru a-și face propria melodie.
De unde să cumpărați pui de gamă liberă
Dacă vă preocupă modul în care a fost crescut puiul cumpărat, cea mai bună modalitate de a căuta ferme locale sau regionale care se vând pe piețele fermierilor certificați, la magazinele de specialitate sau coopere cu standarde umane ridicate sau prin modele CSA. Unele dintre aceste tipuri de ferme găzduiesc chiar și vizite la fermă o dată în timp, astfel încât oamenii să poată vedea exact de unde provine mâncarea lor.
* De pe site-ul USDA: „Producătorii trebuie să demonstreze agenției că păsările de curte au primit acces la exterior”.
Ce face ouăle cu rază liberă?
