Molly Watson
- Total: 15 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 0 min
- Randament: 4 până la 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 119 | calorii |
| 3g | Gras |
| 22g | Carbohidrați |
| 4g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 până la 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 119 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 3g | 4% |
| Grăsimi saturate 1g | 3% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 105mg | 5% |
| Carbohidrat total 22g | 8% |
| Fibră dietetică 3g | 11% |
| Proteine 4g | |
| Calciu 29mg | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Păstrați lucrurile ușor și ușor cu această salată fără gătit umplută cu roșii proaspete, suculente, porumb crocant și busuioc piper. Este mâncarea finală, fără transpirație, pentru carne sau pește la grătar.
Utilizați numai porumbul cel mai proaspăt și mai dulce pentru această rețetă. Genul care este atât de tandru și dulce îl poți mânca crud - nu este gătit pentru această rețetă! Da, puteți mânca în siguranță porumb crud, iar această salată profită din plin de ultra-dulceața sa, asortându-l cu roșii luminoase, acide. Utilizați roșii coapte și de înaltă calitate pentru cele mai bune rezultate. Adăugați busuioc proaspăt și aveți o combinație foarte estetică. Această salată se ambalează bine și este potrivită pentru gătit, picnic și multe altele.
ingrediente
- 1 lingură ulei de măsline extravirgin (sau ulei vegetal)
- 1 linguriță oțet de mere (sau oțet de vin alb)
- 1/4 linguriță sare de mare fină
- 1 ceapa (sau 1/4 ceapa rosie mica)
- 3 porumb porumb
- 3 roșii medii
- 2 busuioc busuioc
Pași pentru realizarea ei
Într-un bol de salată se amestecă împreună uleiul, oțetul și sarea.
Cojiți și tăiați șotul. Adăugați-l în pansament și amestecați să se combine.
Scoateți porumbul și folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia sâmburii (puteți face acest lucru într-un bol separat și apoi adăugați-l la pansament, sau le puteți tăia direct în vas cu pansamentul). Ca întotdeauna atunci când tăiați sâmburele de porumb de pe coadă, aveți grijă să nu tăiați prea adânc: Dacă aveți un cuțit ascuțit și întâmpinați orice rezistență, tăiați prea adânc și se poate termina cu butoane dure și lemnoase la sfârșitul sâmburele.
Pentru a pregăti roșiile, folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia capătul tulpinii și miezul de dedesubt. Tăiați roșiile în jumătate de-a lungul ecuatorului, strecurați și aruncați semințele și sucul suplimentar și tocați. Se adaugă în bol cu porumbul.
Se aruncă porumbul și roșiile cu pansament. Feliați busuiocul în fâșii subțiri (numite chiffonade).
Presărați salata cu panglici de busuioc și serviți. Salata se va păstra câteva ore cu busuiocul sau 2 - 3 zile fără busuioc (presărați busuiocul deasupra chiar înainte de servire).
Adaosuri și variații
În timp ce acest trio țipă deja vara, simțiți-vă liber să vă jucați cu el (și pansamentul său foarte simplu) și adăugați mai multe arome de vară sau un pic de bogăție cu aceste idei:
Adăugați 1 castravete mic (decojit, semănat și tocat).
Adăugați 1 dovlecel mic (tocat).
Adăugați 1 bulb de fenicul mic (tocat fin).
Se adaugă 1 ardei dulce roșu sau portocaliu (tocat fin).
Adăugați 1 cană mazăre verde dulce (albită dacă doriți, dar și crud este bine).
Folosiți mentă în loc de busuioc.
Adăugați 1/3 cană feta tăiată mărunt, fresca de queso sau mozzarella.
Serviți pe un pat de râu sau în frunze de salată de unt.
Etichete reteta:
- Roșie
- american
- cookout
- salată
