Lauri Patterson / E + / Getty
- Total: 50 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 30 min
- Randament: 12 la 16 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 442 | calorii |
| 23g | Gras |
| 53g | Carbohidrați |
| 6g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 12 la 16 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 442 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 23g | 30% |
| Grăsimi saturate 11g | 56% |
| Colesterol 91mg | 30% |
| Sodiu 363mg | 16% |
| Carbohidrat total 53g | 19% |
| Fibră dietetică 2g | 6% |
| Proteine 6g | |
| Calciu 142mg | 11% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această prăjitură cu ciocolată elvețiană este terminată cu o cremă de ciocolată cu cremă de ciocolată înghețată, dar nu ezitați să folosiți propriul dvs. înghețat preferat pe tort. O cadă cumpărată de îngheț ar fi de asemenea bună.
Acesta este un tort de ciocolată elvețian de modă, făcut de la zero. Se prepara cu ciocolata topita, neindulcita, impreuna cu laptele evaporat si faina de tort.
ingrediente
- 2 căni făină de turtă cernută, 8 uncii
- 2 1/2 lingurițe praf de copt
- Scurtare 1/2 cana
- 1 1/4 cani zahar granulat
- 2 ouă mari, bătute
- 3/4 linguriță sare
- 1 lingurita vanilie
- 2 uncii (2 pătrate) de ciocolată la cuptor neindulcit, topită
- 1 cană de lapte evaporat
- Înghețarea de brânză cremă de ciocolată:
- 1/4 cană unt, înmuiat
- 8 uncii de brânză cremă, înmuiată
- 2 uncii (2 pătrate) ciocolată neîndulcită, topită
- 3 cani zahar de cofetarie
- 5 - 6 linguri jumătate și jumătate sau cremă ușoară
- 1 linguriță extract de vanilie
Pași pentru realizarea ei
Încălziți cuptorul la 350 F / 180 C / Gaz 4. Ungeți și făinați două tigăi de tort cu strat de 9 inci.
Cerneti faina de prajitura cernuta si praful de copt impreuna intr-un bol; pus deoparte.
Într-un bol mare de amestecare cu un mixer electric, creșteți scurtarea și zahărul granulat până când ușor și pufos, aproximativ 4 până la 5 minute. Adăugați ouăle pe rând, bătând bine după fiecare adăugare. Adăugați sare și vanilie, apoi adăugați ciocolata topită.
Se adaugă amestecul de făină în amestecul de cremă alternativ cu laptele evaporat, amestecând bine după fiecare adăugare și se termină cu amestecul de făină.
Împărțiți bateria între cele două tigăi de tort preparate.
Coaceți în cuptorul preîncălzit aproximativ 30 până la 35 de minute sau până când prăjitura se revarsă când atingeți ușor cu degetul.
Înghețarea cu brânză cremă de ciocolată
Într-un bol de amestec cu un mixer electric, ungeți împreună untul și brânza cremă.
Cerneti zaharul cofetarilor intr-un bol.
Adăugați ciocolata topită, sarea, zahărul cofetărilor cernute, 5 linguri de jumătate și jumătate sau smântână ușoară și vanilia.
Bateți până când neted și răspândit. Adăugați mai mult zahăr sau cremă de cofetărie, dacă este necesar.
Sfaturi pentru experți
Tortul poate fi copt într-o tigaie unsă și umplută cu 9-de-13-de-2-inch. Poate exista o ușoară diferență de cronometrare, așa că începeți să verificați dacă nu există o scobitoare sau atingându-l cu un deget după aproximativ 25 de minute.
Folosiți o umplere între straturi, după dorință, un dulce sau conservă groasă sau sos de caramel gros. În mod alternativ, periați stratul de jos cu puțin gem înmuiat înainte de a adăuga umplutura de brânză de ciocolată și înghețarea.
Etichete reteta:
- tort
- desert
- american
- zile de nastere
