SL Liang / Getty Images
- Total: 10 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 0 min
- Randament: 4 până la 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 164 | calorii |
| 15g | Gras |
| 7g | Carbohidrați |
| 2g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 până la 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 164 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 15g | 20% |
| Grăsimi saturate 2g | 11% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 65mg | 3% |
| Carbohidrat total 7g | 2% |
| Fibră dietetică 2g | 7% |
| Proteine 2g | |
| Calciu 30mg | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Indiferent de regiune sau de anotimp, o salată verde proaspătă ( ensalada verde ) nu lipsește niciodată de la o masă spaniolă la masă.
Spaniolii nu folosesc pansament cu salată îmbuteliată și preferă uleiul și oțetul simplu decât sosurile cremoase de pe salatele lor.
ingrediente
- 1 salată de cap (iceberg sau romaine)
- 2 roșii (coapte)
- 1 ceapa rosie
- 1/3 până la 1/2 cană ulei de măsline extravirgin (ulei de măsline spaniol)
- 1/8 la 1/4 cană oțet de vin roșu
- Sarat la gust)
- Opțional: stropiți apă rece
Pași pentru realizarea ei
Clătiți bine și scurgeți capul de salată. Rupeți sau rupeți bucăți într-un bol mare de salată.
Tăiați roșiile în optimi.
Tăiați aproximativ un sfert din ceapa roșie în felii foarte subțiri (tăiați mai mult dacă doriți).
Puneți roșiile și ceapa deasupra salată.
Combinați uleiul și oțetul într-un bol și bateți împreună. Chiar înainte de servire, toarnă peste salată și toacă.
Se presara sare dupa gust si se arunca din nou.
Notă: Dacă serviți salata într-o zi caldă, poate doriți să stropiți un pic de apă rece pe salată pentru a dilua pansamentul și a menține salata mai rece. De fapt, în unele părți mai calde din Spania, nu este neobișnuit să folosești o salată largă, deschisă, de sticlă pentru salată și să adaugi cuburi de gheață pentru a o păstra proaspătă în timpul mesei!
Etichete reteta:
- Roșie
- aperitiv
- Spaniolă
- cină în familie
