Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- Total: 105 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 90 min
- Randament: servește 4
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 537 | calorii |
| 20g | Gras |
| 53g | Carbohidrați |
| 34g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: servește 4 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 537 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 20g | 26% |
| Grasimi saturate 6g | 31% |
| Colesterol 110mg | 37% |
| Sodiu 1255mg | 55% |
| Carbohidrat total 53g | 19% |
| Fibră dietetică 0g | 1% |
| Proteine 34g | |
| Calciu 110mg | 8% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Glazura de sirop de arțar din această rețetă va oferi somonului afumat o suprafață crustă drăguță, care se va bloca în sucuri și îi va oferi o aromă blândă și dulce.
ingrediente
- 4 fileuri mici de somon (aproximativ 5 uncii fiecare)
- 1 cană sirop de arțar
- 2 lingurițe sare de mare
- 1 linguriță piper negru măcinat grosier
- 2 linguri unt
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Curățați și îndepărtați orice piele de fileurile de somon.
Așezați într-o farfurie mică și turnați siropul de arțar deasupra. Întoarceți-vă uniform.
Presărați fiecare parte cu sare și piper negru.
Acoperiți și frigider timp de 24 de ore.
Pregătiți fumătorul. Așezați fileurile într-un fumător la aproximativ 200F timp de aproximativ 1 1/2 ore.
Când sunteți gata să scoateți somonul din fumător, încălziți untul într-o tigaie.
Puneți fileurile ușor în tigaie pentru aproximativ 2 minute pe parte. Acest lucru creează o glazură frumoasă pe suprafața somonului.
Serviți și bucurați-vă.
Etichete reteta:
- Somon
- antreu
- american
- cookout
