Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
- Total: 25 min
- Pregătire: 25 min
- Gătit: 0 min
- Randament: 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 361 | calorii |
| 0g | Gras |
| 94g | Carbohidrați |
| 1g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 361 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 0g | 0% |
| Grăsimi saturate 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 32mg | 1% |
| Total carbohidrați 94g | 34% |
| Fibră dietetică 2g | 5% |
| Proteine 1g | |
| Calciu 21mg | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Căpșunile glazurate sunt căpșuni proaspete și suculente acoperite cu o coajă tare de bomboane. Acestea sunt o bomboană neobișnuită, dar odată ce le gustați, veți dori să le faceți din nou și din nou.
Ce poți face cu căpșunile vitrate? Pe lângă faptul că le mănâncă pe cont propriu, fac un plus superb la un platou cu fructe, tarta cu fructe, cupcakes sau o prăjitură cu fructe de pădure. Și nu te limitează doar la căpșuni - această rețetă și metodă de glazură poate fi folosită pentru a acoperi felii de portocale, struguri, kiwi sau o varietate de alte fructe!
ingrediente
- 2 cani zahar granulat
- 1/2 cană sirop ușor de porumb
- 1 cană apă
- 1 lire căpșuni proaspete (tulpini de pe)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Pregătiți o foaie de copt captusind-o cu folie de aluminiu și pulverizând folia cu spray antiaderent pentru gătit.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Spălați căpșunile și uscați-le cu atenție.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Pregătiți o baie de gheață punând gheață și apă rece într-un bol suficient de mare pentru a ține cratița dorită.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Combinați zahărul, siropul de porumb și apa într-o cratiță medie la foc mediu-înalt; introduceți un termometru cu bomboane.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Amestecați până când zahărul este complet dizolvat.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Continuați să gătiți, fără a agita, până când temperatura atinge 300 F pe termometrul cu bomboane.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
În timpul acestui proces, care poate dura de la 10 la 20 de minute, spălați ocazional părțile cratiței cu o perie de patiserie umedă pentru a preveni cristalizarea.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Odată ce bomboanele au ajuns la 300 F, îndepărtați tigaia de pe foc și scufundați fundul în baia de gheață pregătită pentru a nu o mai găti. Nu lasa apa cu gheata sa intre in bomboane!
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Odată ce bomboanele au încetat să mai gătească (căutați ca bulele să nu mai crească din partea de jos a tigaiei), puteți începe să vă înmuiați fructele de pădure. Ținând o căpșună lângă tulpină, scufundați-o până când este aproape scufundată în bomboane. Aveți grijă să nu atingeți bomboanele, deoarece este foarte cald și poate provoca arsuri periculoase.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Scoateți fructele de pădure din bomboane și lăsați excesul să se scurgă de la sfârșit.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Întoarceți-l de câteva ori pentru a vă asigura că excesul de bomboane este îndepărtat, apoi așezați-l pe foaia de copt pregătită cu ulei.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Repetați cu fructele și fructele rămase.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Lăsați bomboanele să se stabilească la temperatura camerei.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Serviți și bucurați-vă!
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Bacsis
- Fiți conștienți că această bomboană trebuie savurată într-o oră sau două de la preparare, deoarece umiditatea fructelor face ca coaja bomboanelor să devină lipicioasă.
Etichete reteta:
- boabă
- desert
- american
- ziua îndragostiților
