Molidul
- Total: 35 min
- Pregătire: 30 min
- Gătit: 5 minute
- Randament: 2 căni sau 32 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 21 | calorii |
| 0g | Gras |
| 6g | Carbohidrați |
| 0g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Portii: 2 cani sau 32 portii | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 21 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 0g | 0% |
| Grăsimi saturate 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 0mg | 0% |
| Carbohidrat total 6g | 2% |
| Fibră dietetică 0g | 1% |
| Proteine 0g | |
| Calciu 4mg | 0% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Linea cordială, folosită în multe băuturi alcoolice, este un substitut nealcoolic pentru sucul de lime. Este mai dulce și foarte asemănător cu un sirop simplu de var, cu toate că există câteva ingrediente suplimentare.
Această rețetă cordială de tei este mai aproape de popularul Rose Lime Cordial, esențial pentru un cocktail Gimlet. Este la fel de ușor ca să-ți faci propriul sirop simplu.
ingrediente
- 3/4 cana zahar
- 3/4 linguriță acid citric
- 1/2 linguriță acid tartric
- 1 1/2 cani de apa
- 2/3 cană suc de lămâie stors proaspăt (aproximativ 5 limes mari)
- Rindele de 3 tei tăiate în bucăți
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Se amestecă acizii și zahărul împreună.
Molidul
Separat, aduceți apa la fierbere, apoi adăugați amestecul de zahăr.
Molidul
Amestecați constant până când zahărul este complet dizolvat.
Molidul
Stingeți focul și adăugați sucul de lime și coaja și amestecați bine.
Porniți căldura înapoi și lăsați să se fierbe timp de 1 până la 2 minute.
Molidul
Puneți amestecul într-un recipient bine sigilat și refrigerați peste noapte.
Molidul
Se strecoară șorțurile de tei și se toarnă într-o sticlă goală, curată, cu capac fixat.
Molidul
Puneți-vă înapoi în frigider și lăsați să stea încă o zi înainte de utilizare.
Molidul
Păstrați la rece.
Molidul
Bucurați-vă!
sfaturi
- Nu uitați să vă lăsați limesul să atingă temperatura camerei înainte de a-i face sucuri! Veți obține mai mult suc din fiecare fruct dacă respectați regulile: încălziți-l, rulați-l, tăiați-l. Puteți găsi acid citric în multe magazine alimentare și acid tartric online, la furnizorii de bere și vin sau la magazinele naturale de produse alimentare. Dincolo de gârlă, puteți folosi acest cordial de var în multe băuturi, inclusiv una care se numește și „cordial de var”. Acesta este un sifon amuzant și răcoritor de casă: pur și simplu turnați aproximativ 2 uncii de cordial într-un pahar umplut cu gheață, blat cu bicarbonat sau ghimbir, și amestecați. De asemenea, puteți încerca să utilizați acest cordial pentru a adăuga o aromă de var într-o bere ușoară. Este foarte asemănător cu o cheladă și o alternativă revigorantă la adăugarea unei pene de var la berea ta mexicană preferată.
Reteta de sirop de lime de casa
Ca alternativă la rețeta cordială de var, puteți săriți acizii și creați un sirop de var rapid mai puțin de o oră. Are aceeași aromă excelentă și tot ce ai nevoie este zahărul, apa și sucul de lime. Uşor!
Acizii sunt folosiți ca conservanți și agenți de îmbunătățire a aromelor, deci nu veți lipsi prea mult. Cu toate acestea, aș recomanda totuși să adăugați acid citric dacă puteți, pentru că este ingredientul care face ca aroma să poposească (o veți vedea folosită în aproape fiecare sodă).
Ingrediente: 1 1/2 cani apă, 1 cană zahăr, 1/2 cană suc proaspăt stins
Mod de preparare: Aduceți apa la fiert moale într-o cratiță. Adăugați zahărul și sucul. Amestecați până când zahărul este complet dizolvat. Reduceți căldura, acoperiți și lăsați la foc mic timp de aproximativ 15 minute. Se scoate de pe foc și se lasă să se răcească. Se bagă într-un recipient cu un capac de etanșare etanș și se păstrează la frigider.
Etichete reteta:
- băutură de var
- mocktail
- cordial de casă
- american
