IMAGEMORE Co., Ltd./Getty Images
- Total: 10 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 5 minute
- Randament: 5 căni (servește 5)
Dacă sunteți interesat să aflați mai multe despre bucătăria coreeană, ar trebui să faceți cunoștință cu ceaiurile populare din Coreea, inclusiv ginsengul, pe care îl puteți învăța să faceți cu această rețetă. De ce iubesc coreenii ginsengul? Pentru unii, coreenii sunt interesați de legătura puternică dintre alimente și medicamente, iar ginsengul este un ceai restaurator care dă un impuls sănătății și vitalității cuiva.
Această rețetă de ceai de ginseng este zestă, aromată și te încălzește din interior. Dacă îți este frig, nu te simți bine sau pur și simplu te bucuri de senzația de lichid cald din burtă, încearcă ceaiul de ginseng. Schimbă-ți paharul de joe pentru o ceașcă de ceai și obține beneficiile.
ingrediente
- 8 felii de rădăcină de ginseng
- Miere (după gust)
- 5 căni de apă
Pași pentru realizarea ei
Există două metode de preparare a acestui ceai: cu o bilă de ceai și fără o minge de ceai.
Cu o minge de ceai
Adună ingredientele.
Se rad bucăți de rădăcină proaspătă de ginseng și se introduc în bila de ceai.
Fierbeți apa foarte fierbinte (dar nu fierbe) timp de 5 minute.
Adăugați miere după gust.
Serviți și bucurați-vă!
Fără o minge de ceai
Adună ingredientele.
Cojiți rădăcina de ginseng și faceți 7 sau 8 felii subțiri.
Se acoperă ginsengul cu o cantitate generoasă de miere și se lasă să stea timp de 15 minute.
Se toarnă apă foarte fierbinte (dar nu fierbând) peste ginseng și miere și se lasă să se aburească 5-10 minute.
Scoateți sau îndepărtați feliile de ginseng.
Serviți și bucurați-vă!
Notă de bucătărie
Dacă gustul ginsengului este prea excesiv pentru tine, este obișnuit să amesteci ceaiul de ginseng cu ceaiul verde sau cel cu ghimbir. Folosiți orice proporții doriți.
Folosirea ceaiului Ginseng
În Coreea, ceaiul de ginseng este mult mai mult decât o băutură. Cultura coreeană are o istorie lungă în ceea ce privește tratarea alimentelor și a băuturilor ca medicament; condimentele și ierburile sunt utilizate în mod regulat pentru a trata bolile și bolile. Coreenii au folosit ginsengul ca medicament de mii de ani, iar Coreea este în prezent cel mai mare producător de ginseng din lume.
Herbalistii coreeni folosesc ginsengul pentru a restabili rezistența și rezistența, pentru a crește longevitatea, ca afrodisiac și pentru a trata impotența, pentru a trata hipertensiunea arterială, diabetul și colesterolul. Este folosit pentru multe alte afecțiuni din medicina de est și pentru a îmbunătăți puterea mentală și memoria.
Într-un studiu din 2002 realizat de Școala de Medicină a Universității din Illinois din sud, a existat o legătură între ginseng și comportamentul sexual. Conform acestui studiu, studiile efectuate la animale de laborator au arătat că atât formele asiatice cât și cele americane de ginseng îmbunătățesc performanța libidoului și copulatorul. ”
În aceste zile, proprietățile medicinale ale ginsengului sunt de asemenea acceptate în Occident, deoarece apare adesea în băuturile energizante ca stimulent. Deși ginsengul nu este toxic, unii profesioniști din domeniul sănătății au descoperit că utilizarea pe termen lung, constantă, poate provoca insomnie. În loc să folosești sau să mănânci ginseng în fiecare zi, experții din plante sugerează să folosești ginseng pe ciclu. Puteți lua ginseng de câteva ori pe săptămână sau îl puteți mânca regulat timp de o săptămână și apoi luați săptămâna următoare.
Sursa: Murphy L, Jer-Fu Le T. Ginseng, Sex Comportament și Oxid Nitric. Analele Academiei de Științe din 2002 din 2002.
Etichete reteta:
- Ceai
- asiatic
- iarnă
- băutură
