Molidul
- Total: 10 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 0 min
- Randament: 1 borcan (8 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 133 | calorii |
| 14g | Gras |
| 3g | Carbohidrați |
| 0g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Portii: 1 borcan (8 portii) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 133 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 14g | 18% |
| Grăsimi saturate 1g | 5% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 160mg | 7% |
| Carbohidrat total 3g | 1% |
| Fibră dietetică 0g | 1% |
| Proteine 0g | |
| Calciu 4mg | 0% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Pansamentele cu salată japoneză ca acest ghimbir, ceapă și morcov sunt unice prin faptul că adesea implică un piure de legume și alte ingrediente pentru a crea un pansament proaspăt și extrem de aromat. Acestea sunt denumite pansament wafu , care se traduce prin „pansament în stil japonez”.
Două baze populare pentru pansamentul de salată japonez de casă includ un pansament pe bază de sos de soia și un pansament pe bază de pastă de roșii. Pansamentele cu salată pe bază de sos de soia tinde să se simtă mai ușoare față de pansamentele pe bază de pastă de tomate, deoarece aceasta din urmă tinde să îngroașe în mod natural pansamentul și să adauge un strat de bogăție care, în caz contrar, lipsește cu pansamentele pe bază de sos de soia.
ingrediente
- 1/4 cană ceapă galbenă (tocată)
- 1/4 cană morcov (aproximativ 1 morcov mic, tocat)
- 1/2 linguriță de ghimbir (tocată)
- 2 linguri ketchup (sau pastă de roșii)
- 1 lingura sos de soia
- 1/2 cană ulei de canola
- 1/4 otet de orez
- 1/2 linguriță sare (după gust)
- Opțional: coaja de ardei negru
- Optional: 1/2 lingurita zahar alb granulat
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Adăugați ceapa galbenă și morcovul într-un procesor de alimente. (Notă: Se poate folosi și un blender.)
Molidul
Cojiți ghimbirul și tocate; adăugați la un procesor de alimente.
Molidul
Adăugați ketchup-ul (sau pasta de roșii), sosul de soia, uleiul de canola, oțetul de orez și sare în procesorul alimentar și pulsul sau amestecul până când amestecul este purificat și neted.
Molidul
Gustă pansamentul și, dacă dorești, adaugă o linie de piper negru și o atingere de zahăr alb.
Molidul
Pentru cele mai bune rezultate, răciți pansamentul cu 1 până la 2 ore înainte de servire.
Molidul
Pansamentul poate fi folosit și ca marinadă.
sfaturi
- Echipamentele speciale necesare includ un procesor de alimente, mini procesor de alimente sau blender. Rețeta acestui pansament japonez de ceapă, ghimbir și morcov este pe bază de roșii, dar în loc de pastă de tomate, am înlocuit-o cu ketchup. Dacă aveți pastă de roșii în cămară, prin toate mijloacele, încercați să încercați și pasta și vedeți care preferați. Aflăm că pasta de roșii are un pic de acid, ceea ce duce la un pansament cu mai multă tartă. Principalele ingrediente pentru pansamentul cu salată includ trei legume, ceapă galbenă, ghimbir și morcovi. Aceste legume sunt puse într-un procesor alimentar (sau blender) până la neted și amestecate cu sos de soia, oțet de orez, ketchup și ulei. Vă recomandăm să utilizați un ulei cu arome ușoare, cum ar fi ulei de canola, vegetale sau de nucă de cocos, dar nu ezitați să experimentați cu preferatele dvs. Termină pansamentul cu o notă de sare și piper și ai un pansament rapid și foarte proaspăt de salată izbucnit de aromă. Ceapa crudă curățată adaugă o aromă plăcută acestui pansament de salată, dar este uluită de aromele morcovilor și ghimbirului. Are cel mai bun gust atunci când este răcit mai întâi. Acest pansament poate fi folosit și ca marinată pentru carne sau pește.
Varianta retetei
- Rețeta acestui pansament japonez de ceapă, ghimbir și morcov este pe bază de roșii, dar în loc de pastă de tomate, am înlocuit-o cu ketchup. Dacă aveți pastă de roșii în cămară, prin toate mijloacele, încercați să încercați și pasta și vedeți care preferați. Aflăm că pasta de roșii are un pic mai acid, rezultând un pansament cu mai multă accese.
Etichete reteta:
- Roșie
- japonez
- vară
- sos
