Molidul / Diana Rattray
- Total: 75 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 60 min
- Randament: 12 până la 16 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 214 | calorii |
| 10g | Gras |
| 30g | Carbohidrați |
| 2g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 12 până la 16 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 214 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 10g | 13% |
| Grasimi saturate 6g | 28% |
| Colesterol 46mg | 15% |
| Sodiu 188mg | 8% |
| Carbohidrat total 30g | 11% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 2g | |
| Calciu 49mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest tort uimitor de lire de ciocolată este super umed și plin de aromă. Acesta este unul dintre prăjiturile mele preferate și este atât de ușor de remediat. Am copt tortul într-o tigaie cu o bucată de tort. O tigaie pentru tort Bundt ar fi bună și ea.
Prăjiți prăjitura sau aruncați-o cu o glazură subțire sau pur și simplu presărați tortul cu zahăr pudră și serviți-l cu conserve calde, frișcă sau sos cu cremă.
ingrediente
- 1 cană apă clocotită
- 2 pătrate (2 uncii) de ciocolată neîndulcită (tăiată în bucăți mici)
- 2 cani cernute faina pentru toate scopurile (cernuta inainte de masurare)
- 1 linguriță sodă de copt
- 1/4 lingurita sare
- 1/2 cană de unt (temperatura camerei)
- 1 3/4 cană zahăr brun deschis (ambalat ferm)
- 2 oua
- 1 linguriță extract pur de vanilie
- 1/2 cană smântână
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Într-un bol mic, turnați apă clocotită peste ciocolată; pune deoparte să se topească, apoi se răcește aproximativ 20 de minute.
Ungeți și făinați o tigaie pentru tort sau o tigaie Bundt.
Preîncălziți cuptorul până la 325 F. Ciubiți făina într-un bol cu sare și bicarbonat.
Într-un bol mare de amestecare cu un mixer electric, bateți untul și zahărul brun timp de 2 până la 3 minute. Adăugați ouăle pe rând, bătând bine după fiecare adăugare.
Adăugați vanilia și bateți timp de 3 până la 4 minute, până când sunt ușoare și pufoase.
Cu mixerul la viteză mică, bate în amestecul de făină, alternând cu smântână și terminând cu amestecul de făină.
Cu mixerul cu cea mai mică viteză, bateți amestecul de ciocolată în cuptor până când amestecați.
Se linge bătutul în tigaia pregătită.
Coaceți prăjitura de lire sterline aproximativ 1 oră sau până când un pick-up din lemn sau un tester de tort iese curat.
Se răcește în tigaie pe un suport timp de 10 minute.
Invertește tortul pe o farfurie și continuă răcirea.
Se presara zaharul cofetarilor cernuti peste prajitura racita sau se arunca o glazura sau glazura peste tort. În mod alternativ, serviți tortul cu un sos bogat de vanilie sau o năpârlă de conserve de vișine sau zmeură.
Serviți și bucurați-vă!
Bacsis
- Pentru a îngheța o parte sau toată tortul, înfășurați tortul răcit complet în folie rezistentă și înghețați până la 6 luni. Pentru a îngheța felii individuale, aranjați-le într-un singur strat pe o foaie de copt căptușită cu hârtie și congelați. Înfășurați feliile înghețate într-o folie de plastic sau folie rezistentă până la 6 luni. Decongelăm tortul sau feliile congelate la temperatura camerei.
Etichete reteta:
- tort
- prăjituri
- sudic
- coace
